Bork W701 - Инструкция (Страница 18)

33 32
РеЦеПты
ПИтА
Ингредиенты:
• теплая вода: 2 ½ чашки
• активные сухие дрожжи: 3 ½ ч. л.
• сахар: 1 ч. л.
• соль: ½ ч. л.
• пшеничная мука из цельного зерна:
5 ½ чашек.
в большую чашку вылейте воду, насыпьте
сахар, дрожжи и перемешайте.
оставьте смесь на 5 минут.
Постепенно добавьте соль и муку.
хорошо помесите тесто в течение 5 минут.
налейте в ладонь немного растительного
масла и распределите по поверхности теста,
чтобы оно не растрескалось.
накройте тесто хлопчатобумажным
полотенцем и оставьте на полчаса.
Разделите тесто на 6 частей. каждую часть
раскатайте пластиной.
накройте и оставьте на 20 минут.
выложите тесто на противень, выстланный
пергаментной бумагой.
установите противень на нижний уровень
начинайте приготовление.
31 oven нижний уровень 210°с 25 мин.
РеЦеПты
ПИРожное со вЗБИтымИ сЛИвкАмИ
Ингредиенты:
• сливочное масло: 100 г
• соль: 1 г
• кондитерская мука: 250 г
• яйцо: 4 шт.
• жирные сливки: 500 г
• сахар: 50 г.
смешайте воду, сливочное масло и соль
и нагрейте до закипания.
добавьте муку и взбивайте до загустения
на медленном огне.
выключите огонь и добавьте яйцо,
взбивая смесь до однородного состояния.
Поставьте на противень лист для выпечки.
с помощью кондитерского шприца выдавите
тесто на лист небольшими бугорками.
установите противень на нижний уровень
и начинайте приготовление.
взбейте сливки до кремообразной консистен-
ции. Постепенно добавьте сахар и взбивайте,
пока сливки не будут держать форму.
добавьте сливки к выпечке.
32 oven нижний уровень 180°с 23 мин.