Candy FL 100 N - Инструкция (Страница 14)

ТАБЛИЦЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Указанные ниже значения времени приготовления - ориентировочные. Фактически время может быть
изменено в соответствии с качеством, свежестью, размерами и толщиной приготавливаемой пищи и,
конечно, время приготовления пищи - вопрос вкуса. Дайте пище постоять некоторое время перед
подачей на стол, поскольку она продолжает «доходить» даже после того, как ее достали из духовки.
Статическая духовка
Если не установлено иначе, время приготовления блюда не учитывает
времени разогрева духовки до требуемой температуры. См. рис. для
правильного расположения противня в духовке.
Полезные советы
Выключите духовку примерно за 10 мин. до окончания указанного времени,
оставив блюдо в духовке. Таким образом Вы сэкономите электроэнергию и
сможете закончить приготовление пищи так, как желаете. Снижение
температуры позволит поверхности пищи не становиться жесткой и сухой.
Макаронные изделия
Статическая духовка / Конвекционная духовка
Блюдо Кол-во Уровень Время
приготовления,
мин.
Температура
.^
Рекомендации
Лазанья 3,5кг 2/2 70-75/60-65 220/200 Поместите лазанью в неразогретую
духовку.
Каннелони 1,8кг 2/2 50-60/40-50 220/200 Поместите каннелони в
неразогретую духовку.
Запеченные макароны 2,5кг 2/2 55-60/45-50 220/200 Поместите блюдо в неразогретую
духовку.
Выпечка (не торты)
Хлеб 1 кг муки 2/2
35
10 (разогрев)/ 30-35
10 (разогрев)
200/180
Сформируйте из теста
буханки, сделайте кресто-
образный надрез на их
поверхности при помощи ножа,
дайте тесту подойти
в течение 2 ч. Смажьте
форму для выпечки и
положите в нее тесто.
Пицца 1 кг 1/1 25-35/20-25 1 9 0 / 1 9 0
Разогрейте духовку в
течение 15 мин., положите
пиццу в смазанную жиром форму.
Украсьте ее поми-
дорами, ветчиной, сыром,
посолите.
Слоеное тесто 24шт. 1/2 30-35/25-30 220/200 Положите 24 слоя в духовку и
выпекайте.
13