Candy FL 100 N - Инструкция (Страница 10)

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Система безопасности полок
В духовке применяется новая система безопасности полок.
Она позволяет Вам выдвигать полки духовки для того, чтобы
проконтролировать готовность пищи, не опасаясь
повреждения продукта или того, что полка упадет.
Приподнимите полку и выдвиньте ее.
Кондитерские изделия
ДЕФЕКТЫ ПРИЧИНЫ РЕКОМЕНДАЦИИ
Верхняя корочка темная, а
нижняя слишком бледная.
Недостаточно тепла со
стороны дна духовки.
— Измените положение выпечки или примените
естественную конвекцию. — Используйте
более глубокую форму. — Уменьшите
температуру. — Поставьте выпечку на полку
ниже.
Нижняя часть темная, а
верхняя корочка слишком
бледная.
Избыток тепла со
стороны дна духовки.
— Измените положение выпечки или примените
естественную конвекцию. — Используйте
более низкую форму. — Уменьшите
температуру. — Поставьте выпечку на полку
выше.
Снаружи изделие слишком
зарумянилось, а внутри
недостаточно пропеклось.
Слишком высокая
температура.
— Уменьшите температуру и увеличьте время
приготовления.
Снаружи изделие слишком
сухое даже при нормальном
цвете.
Слишком низкая
температура.
— Увеличьте температуру и уменьшите время
приготовления.
Приготовление мяса без использования вентилятора
Жаренье с естественной конвекцией
Предварительно прогрейте духовку в течение 1 0 - 1 5 минут, а затем положите мясо.
Жаренье на гриле
Предварительно прогрейте гриль в течение 10 минут (пока элемент не покраснеет). Положите мясо на
противень на верхнюю полку.
Приготовление мяса на вертеле
Прогрейте гриль в течение 10 минут (пока элемент не покраснеет). Нанизайте мясо на вертел и
поместите его в духовку на соответствующее место.
Замечание. При приготовлении на вертеле дверцу духовки нужно всегда держать полуоткрытой и
использовать тепловой отражатель.