Готовые продукты, Примеры некоторых блюд, Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника) – Инструкция по эксплуатации Siemens HB36AB650J
Страница 32
32
Готовые продукты
Соблюдайте указания производителя на упаковке.
Если вы будете выкладывать принадлежности бумагой для
выпечки, следите за тем, чтобы бумага подходила для данной
температуры. Размер бумаги должен соответствовать
приготовляемому блюду.
Результат приготовления очень зависит от качества продуктов.
Тёмные пятна и неоднородности заметны уже на сыром
продукте.
Примеры некоторых блюд
При использовании низкой температуры в сочетании с
режимом «3Dгорячий воздух»
:
у вас прекрасно получится
как нежный йогурт, так и рыхлое дрожжевое тесто.
Прежде всего выньте из рабочей камеры принадлежности,
навесные решётки или телескопические направляющие.
Приготовление йогурта
1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и охладите его до
40 °C.
2. Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника).
3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным банкам с
завинчивающейся крышкой и накройте пищевой плёнкой.
4. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.
5. Поставьте чашки/банки на дно рабочей камеры и доведите
до готовности в соответствии с указаниями.
Подъём дрожжевого теста
1. Приготовьте дрожжевое тесто по обычному рецепту,
переложите в термостойкую керамическую посуду и
накройте.
2. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.
3. Выключите духовой шкаф и поставьте тесто подниматься в
рабочую камеру.
Блюдо
Принадлежности
Уровень
Вид
нагрева
Температура,
°C
Время
приготовления,
мин
Пицца глубокой заморозки
Пицца на тонком тесте
Универсальный противень 2
;
/
6
200-220
15-25
Универсальный противень
+ решётка
3+1
:
180-200
20-30
Пицца на пышном тесте
Универсальный противень 2
;
/
6
170-190
20-30
Универсальный противень
+ решётка
3+1
:
170-190
25-35
Пицца-багет
Универсальный противень 3
;
/
6
170-190
20-30
Минипицца
Универсальный противень 3
;
/
6
190-210
10-20
Пицца, охлажденная
Пицца (предварительный разогрев)
Универсальный противень 1
;
/
6
180-200
10-15
Изделия из картофеля глубокой заморозки
Картофель фри
Универсальный противень 3
;
/
6
190-210
20-30
Универсальный противень
+ противень
3+1
:
180-200
30-40
Крокеты
Универсальный противень 3
;
/
6
190-210
20-25
Жареный картофель, фаршированный
картофель
Универсальный противень 3
;
/
6
200-220
15-25
Хлебобулочные изделия глубокой заморозки
Булочки, багет
Универсальный противень 3
;
/
6
180-200
10-20
Крендели (мелкие изделия из теста)
Универсальный противень 3
;
/
6
200-220
10-20
Хлебобулочные изделия, готовые
Булочки или багеты для разогревания
Универсальный противень 2
'
190-210
10-20
Универсальный противень
+ решётка
3+1
:
160-180
20-25
Полуфабрикаты, глубокой заморозки
Рыбные палочки
Универсальный противень 2
;
/
6
220-240
10-20
Палочки и нагеты из цыплёнка
Универсальный противень 3
;
/
6
200-220
15-25
Штрудель, глубокой заморозки
Штрудель
Универсальный противень 3
;
/
6
190-210
30-35