Инструкция по эксплуатации Electrolux EOB33000X
Страница 10
Результат выпека-
ния
Возможная причина
Способ устранения
Пирог опадает (ста-
новится липким,
клейким, скользким)
Слишком высокая темпе-
ратура выпекания
Уменьшите температуру
Пирог опадает (ста-
новится липким,
клейким, скользким)
Слишком малое время
выпекания
Увеличьте время выпекания
Не устанавливайте более высокую
температуру для того, чтобы умень-
шить время выпекания
Пирог опадает (ста-
новится липким,
клейким, скользким)
Слишком много влаги в
тесте
Используйте меньшее количество жид-
кости Соблюдайте продолжительность
перемешивания, особенно при исполь-
зовании миксеров
Пирог слишком су-
хой
Слишком низкая темпера-
тура духового шкафа
Установите более высокую температу-
ру
Пирог слишком су-
хой
Слишком большое время
выпекания
Сократите время выпекания
Пирог подрумяни-
вается неравномер-
но
Слишком высокая темпе-
ратура и слишком малое
время выпекания
Уменьшите температуру духового шка-
фа и увеличьте время выпекания
Пирог подрумяни-
вается неравномер-
но
Тесто распределено не-
равномерно
Равномерно выложите тесто на про-
тивне
Пирог не готов по ис-
течении установлен-
ного времени
Слишком низкая темпера-
тура
Установите чуть более высокую темпе-
ратуру выпекания
Выпекание на одном уровне — выпекание в формах
Вид выпечки
Режимы духового
шкафа
Уровень
Температура
(°C)
Время
(час:мин)
Кольцевой пирог или
бриошь
Конвекция
1
150 - 160
0:50 - 1:10
Бисквит "Мадера"/
фруктовый кекс
Конвекция
1
140 - 160
1:10 - 1:30
Бисквит
Конвекция
1
140
0:25 - 0:40
Бисквит
Верх+Нижн На-
грев
1
160
0:25 - 0:40
Коржи для открытого
пирога из песочного
теста
1)
Конвекция
3
170-180
0:10 - 0:25
Коржи для торта из
сдобного теста
Конвекция
3
150 - 170
0:20 - 0:25
Яблочный пирог
Верх+Нижн На-
грев
1
170 - 190
0:50 - 1:00
Яблочный пирог (2
формы, Ø 20 см, ус-
тановленные по диа-
гонали)
Конвекция
1
160
1:10 - 1:30
10 electrolux