Kenwood DF420 - Инструкция (Страница 34)

4 Световой индикатор гаснет, когда масло достигает
температуры, необходимой для начала жарки.
Наполните корзину и опустите ее в масло. Не
превышайте указанных максимальных объемов
продуктов. Световой индикатор загорается и
гаснет, пока во фритюрнице поддерживается
необходимая температура.
5 Установите таймер
ቫ, нажимая кнопку до
установки требуемого времени. Отсчет времени
начнется после отпускания кнопки. См.
“управление таймером”.
6 По достижении готовности приподнимите корзину
и дождитесь стекания масла с продуктов, прежде
чем открыть крышку.
● Если вы хотите использовать масло повторно,
дайте ему остыть, затем выньте чашу и процедите
масло через тонкую ткань или впитывающую
бумагу.
● После использования фритюрницы всегда
вынимайте вилку из розетки.
Рекомендации
● Для обжаривания рекомендуется использовать
качественное масло, например, кукурузное или
арахисовое. Годится также высококачественный
кулинарный жир. Другие масла можно
использовать только в том случае, если
изготовитель специально рекомендует их для
обжаривания во фритюре. Не смешивайте разные
масла или масло и жир и не используйте
оливковое масло, сливочное масло или маргарин,
так как они дымят и пенятся.
● Для приготовления пищи из полуфабрикатов
требуется более высокая температура, чем при
приготовлении пищи из сырых продуктов.
● При приготовлении пищи будьте внимательны.
Снаружи пища может выглядеть готовой, в то
время как внутри она может быть еще сырой.
● Храните фритюрницу с залитым в нее маслом
(охлажденным и профильтрованным), готовой к
использованию. Крышка предотвращает
попадание пыли внутрь фритюрницы.
● Перед обжариванием продуктов в жидкой
панировке слейте излишек жидкой панировки.
● Для приготовления чипсов следует использовать
старый картофель, который следует ровно
нарезать, чтобы чипсы прожарились одинаково.
Перед обжариванием картофель следует промыть
водой и высушить.
● Для увеличения срока службы вашей фритюрницы
фильтруйте масло после каждого использования и
заменяйте, использовав его 8-10 раз.
● Перед обжариванием замороженных продуктов,
стряхните с них излишки льда.
Максимальная вместимость фритюрницы
● свежие чипсы: 1,2 кг
● замороженные чипсы: 1 кг
объем масла
● максимально допустимое количество
масла 2,5 л
● минимально допустимое количество
масла 2 л
31