Indesit K 3C76 X - Инструкция (Страница 7)

1 3 1 2 K3C76/BG K3C76/BG
Некоторые советы:
• Обязательно разогрейте духовку.
• Никогда за один раз не помещайте в духовку более одного блюда.
• Для лучшей циркуляции воздуха следует использовать решетку (исключая
приготовление прямо в противне), не оставляйте в духовке неиспользуе-
мый для приготовления противень.
• Чтобы использовать все полезное тепло, идущее снизу духовки, помести-
те решетку на 3-й или 2-й, считая снизу, уровень духовки, форму для выпеч-
ки поставьте в центре решетки.
• Чтобы избежать быстрого изменения температуры, не открывайте двер-
цу духовки во время выпекания – это может помешать процессу приготов-
ления и тесто может осесть.
3. Пицца
Положение рукоятки селектора L:
Положение рукоятки термостата М: между 50°C è Max
Включены нижний и круглый нагревательные элементы, а также вентиля-
тор. Эта комбинация быстро нагревает духовку до высокого уровня мощнос-
ти (2700 Вт), в результате производится большое количество тепла, поступа-
ющего преимущественно от нижнего нагревательного элемента и благодаря
принудительной циркуляции воздуха. Режим пицца идеален для продуктов,
требующих высокой температуры приготовления – ткаких как пицца или боль-
шое жаркое. Одновременно используйте только один противень или решет-
ку. Однако при готовке более, чем на одном уровне духовки, в середине при-
готовления поменяйте блюда местами.
4. Вентилируемая духовка
Положение рукоятки селектора L:
Положение рукоятки термостата М: между 50°C è Max
Так как тепло остается постоянным и одинаковым по всей духовке благода-
ря работе нижнего вентилятора, воздух готовит и запекает пищу равномер-
но по всей поверхности. В этом режиме Вы также можете одновременно
готовить различные блюда, если температура их приготовления одинакова.
Одновременно могут использоваться максимум два уровня духовки (см.
§ Одновременное приготовление на нескольких уровнях, с. 18)
. Режим иде-
ален для приготовления блюд на решетке и для блюд, требующих длительно-
го времени приготовления (лазанья и т.п.). Кроме того, превосходное рас-
пределение тепла позволяет использовать низкие температуры при готовке
жаркого: мясо получается сочным и нежным. Данный режим хорошо подхо-
дит для приготовления рыбы с использованием меньшего количества при-
прав – сохраняется вкус и аромат блюда. Великолепные результаты получа-
ются при готовке овощей (кабачки, баклажаны, перцы, помидоры и т.д.) и
выпечке изделий из дрожжевого теста.
Кроме того, режим вентилируемой духовки можно использовать для размо-
раживания мяса, рыбы и хлеба при установке температуры 80-100°С. Для
размораживания деликатных продуктов установите термостататом темпе-
ратуру 50°С или используйте циркуляцию холодного воздуха – установка тер-
мостата 0°С.
5. Верхний нагревательный элемент
Положение рукоятки селектора L:
Положение рукоятки термостата М: между 50°C è Max
Чрезвычайно высокое и прямое тепло гриля позволяет запекать поверх-
ность мяса/жаркого, сохраняя его сочным и мягким. Гриль особенно реко-
мендуется для приготовления блюд, требующих высокой температуры по-
верхности: говяжьи отбивные, телятина, антрекоты, филе гамбургеры
и т.п.
6. Гриль
Положение рукоятки селектора L:
Положение рукоятки термостата М: между 50°C è Max
Гриль, размер которого больше обычного, имеет совершенно новую конст-
рукцию, что повышает эффективность приготовления на 50%. При работе двой-
ного гриля воздух прогревается даже по углам духовки.
Важно: для получения наилучших результатов и экономии энергии (около 10%)
в режиме гриль всегда готовьте при закрытой дверце духовки.
При использовании режима гриль поместите решетку на верхние уровни ду-
ховки (см. таблицу по приготовлению в духовке), для предотвращения попада-
ния сока и жира на дно духовки под решетку поместите глубокий противень.
7. Вентилируемый гриль
Положение рукоятки селектора L:
Положение рукоятки термостата М: между 50°C è Max
Сочетание функций (гриль + вентилятор) усиливает эффективность однонап-
равленного теплового излучения нагревательных элементов с помощью при-
нудительной циркуляции воздуха внутри духовки. Это предохраняет
поверхность пищи от пригорания, позволяя теплу проникать в пищу. Превос-
ходные результаты получаются при готовке в этом режиме шашлыков из мяса
и овощей, сосисок, свиных ребрышек, отбивных из баранины и свинины, цып-
лят под пряным соусом и т.п. Режим также идеален для приготовления рыб-
ных стейков из форели, тунца, трески, леща, фаршированной рыбы и пр. В
этом режиме также включен вертел (при наличии), на котором особенно ре-
комендуется готовить филейную часть мяса, домашнюю птицу и т.п.
Примечание: При использовании гриля (режимы 5, 6, 7) дверца духовки
должна быть закрыта.