Indesit K 3C76 X - Инструкция (Страница 10)

1 9 1 8 K3C76/BG K3C76/BG
Практические советы
Широкий диапазон функций духовки позволяет приготовить любой вид про-
дуктов наилучшим способом. Со временем Вы научитесь наиболее эффек-
тивно использовать возможности оборудования: следующие рекомендатель-
ные указания могут быть изменены в соответствии с вашим личным опытом.
Предварительный нагрев духовки
Если духовка должна быть разогрета (как правило, в случае выпекания тестя-
ных изделий, которые должны подняться), для возможно быстрого получе-
ния желаемой температуры и экономии электроэнергии используйте режим
– «Пицца». После помещения пищи в духовку выберите требуемый ре-
жим приготовления.
Приготовление на нескольких уровнях одновременно
Если Вы должны готовить одновременно на нескольких уровнях духовки,
используйте режим 4 – Вентилируемая духовка, поскольку только он
подходит для данного вида приготовления.
Следует использовать три центральных уровня духовки, так как верхний и
нижний уровни получают слишком много прямого тепла и «деликатные» блю-
да на них могут подгореть. Если одновременно используются три уровня,
блюдо на среднем уровне должно готовиться немного дольше, следователь-
но, оставьте его в духовке еще на несколько минут. При одновременной го-
товке на 3-х уровнях поместите блюдо, требующее более низкой температу-
ры приготовления (как правило, это выпечка) на средний уровень.
Использование гриля
Духовка предлагает Вам использовать два различных режима гриль.
Используйте режим 5 – «Верхний нагревательный элемент» для
неболших порций пищи. И хотя энергопотребление для этой функции состав-
ляет только 1200 Вт, режим идеален для жарки небольших блюд или пор-
ций: например, тостов, сосисок и пр.
Размещайте пищу в центре решетки, поскольку включен только централь-
ный нагревательный элемент. Пища, расположенная по краям (углам) ре-
шетки, останется не приготовленной.
Режим 6 – «Гриль» позволяет производить жарку на всей площади
решетки. Используйте данный режим для равномерно распределеной по
решетке пищи, которая должна быть однородно прожарена.
Важно: для получения наилучших результатов и экономии энергии (около
10%) в режиме гриль всегда готовьте при закрытой дверце духовки.
При использовании режимов гриль рекомендуется устанавливать термо-
статом максимальную температуру, поскольку это оптимальная установка
для гриля, действие которого основано на инфра-красном излучении. Одна-
ко это не означает невозможности использовать установки низкой темпера-
туры – при необходимости просто поверните рукоятку термостата на нужное
значение температуры.
При использовании гриля поместите решетку на 4-й уровень духовки (см.
таблицу на с. 21-22), а под решетку поместите поддон для сбора жира.
Режим 7 – «Вентилируемый гриль» очень удобен для быстрого зажа-
ривания пищи, так как распределение тепла позволяет не только обжарить
поверхность блюда, но и приготовить его снизу. Режим может использовать-
ся для жарки крупных кусков мяса или домашней птицы, а также для подру-
мянивания (обжаривания) продуктов в конце их приготовления (например,
приготовление запеченной лапши).
При использовании этого режима ставьте решетку на 2-й или 3-й, считая
снизу, уровни (см. табл. на с. 21-22), на 1-м уровне разместите поддон для
сбора жира. При использовании данного режима вместе с вертелом (име-
ется только на некоторых моделях) Вы также можете готовить блюда в раз-
мещенном на 1-м уровне поддоне для сбора жира: например, картофель и
пр.
Приготовление пиццы
Для получения наилучшего результата при готовке пиццы используйте ре-
жим 3
– «Пицца».
• Предварительно разогрейте духовку (не менее 15 минут).
• Используйте легкий алюминиевый противень для пиццы, разместив его
на решетке, входящей в комплект поставки. При использовании глубокого
противня продолжительность приготовления дольше и сложнее получить
хрустящую корочку.
• Не открывайте дверцу духовки в процессе приготовления пиццы.
• При готовке пиццы с несколькими наполнителями (3 или 4) в середине
приготовления положите на пиццу сыр «Моццарелла».