Приготовление в духовке «7 программ – Инструкция по эксплуатации Indesit K 3C76 X
Страница 11
2 1
2 0
K3C76/BG
K3C76/BG
Приготовление в духовке «7 программ»
Выпечка пирогов
Всегда помещайте пироги в разогретую духовку. Удостоверьтесь, что духовка
полностью прогрелась – красный индикатор О должен погаснуть. Темпера-
тура обычно около 160°С. Не открывайте дверцу духовки во время выпека-
ния, чтобы тесто не осело. Тесто не должно быть слишком жидким – это
может увеличить время приготовления.
Общие замечания:
Если пирог ñëèшêîì сухой:
в следующий раз повысьте температуру на 10°C
и сократите время приготовления.
Если пирог ñëèшêîì сырой:
в следующий раз понизьте температуру на 10°C или сократите количество
жидкости при замешивании теста.
Если поверхность пирога ñëèшêîì темная:
поместите форму на более низкий уровень, уменьшите температуру и
увеличьте время приготовления.
Если пирог õîðîшî пропечен снаружи, а внутри сырой:
сократите количество жидкости при замешивании теста, уменьшите
температуру и увеличьте время приготовления.
Если пирог пригорает к форме:
хорошо смажьте и посыпьте мукой форму.
Приготовление рыбы и мяса
• Когда готовите белое мясо, птицу или рыбу, используйте установки низкие
температуры (150-175°С).
• При приготовлении красного мяса, которое должно быть хорошо пропе-
ченным снаружи и сочным внутри, начинайте готовить при высокой тем-
пературе (200–220°С), установив ее на короткое время, а затем понизьте
температуру.
• В основном, чем больше жаркое, тем ниже температура и дольше время
приготовления. Положите мясо на середину решетки, а под нее помести-
те поддон для сбора жира. Поставьте решетку на средний (центральный)
уровень духовки.
• Если Вы хотите увеличить количество тепла снизу, используйте нижний
уровень духовки.
• Для получения вкусного жаркого (особенно утки и дичи) обложите мясо
сверху кусочками сала / бекона.
Режим духовки
Бëþäî
Вес
(кг)
Уровень
духовки
снизу
Время
предвар.
разогрева
духовки,
мин.
Установка
рукоятки
термостата,
°С
Время
приготов-
ления,
мин.
Утка 1
3
15
200
65-75
Жàðêîå из говядины
1
3
15
200
70-75
Жàðêîå из свинины
1
3
15
200
70-80
Песочное
печенье -
3 15 180
15-20
1. Конвекционная
духовка
Торты (пироги)
1
3
15
180
30-35
Кексы 0,5
3
15
180
20-30
Пироги, тортовые коржи
1
2/3
15
180
40-45
Сливовый пирог
-
3
15
180
40-50
2. Кондитерская
духовка
Бèñêâèòíûé кекс
-
3
15
160
25-30
Пицца 0,5
3
15
220
15-20
Жàðêîå из говядины
1
2
10
220
25-30
3. Пицца
Цûïëåíîê 1
2/3
10
180
60-70
Пицца (на 2-х уровнях)
1
2-4
15
230
15-20
Лàçàíüÿ 1,8
3
10
180
30-35
Макароны на решетке
1
3
10
180
20-30
Запеченные макароны
1,5
3
10
180
20-30
Бàðàíèíà 1,5
2
10
180
40-45
Цûïëåíîê + картофель
1
2-4
15
200
60-70
Скумбрия 1
2
10
180
30
Морской лещ
1,5
2
10
180
55-60
Сливовый пирог
1
3
10
160
40-50
Пышки с кремом
(на 2-х уровнях)
0,5
2-4
10
180
20-25
Печенье (на 2-х уровн.)
0,5
2-4
10
180
10-15
Бèñêâèòíûé пирог
(на 2-х уровнях)
1,0 2-4
10
165
20-25
4. Вентилируемая
духовка
Запеченные макароны
на решетке (на 2-х уровн.) 2,5 2-4
15
200
35-40
Камбала и кальмар
1
4
5
Макс.
8
Кальмары и креветки на
шампуре 1
4
5
Макс.
4
Фèëå трески
1
4
5
Макс.
10
5. Верхний
нагревательный
элемент
Жàðåíûå овощи
1
3/4
5
Макс.
8-10
Телячьи отбивные
1
4
5
Макс.
15-20
Отбивные котлеты
1,5
4
5
Макс.
20
Гамбургеры 1
3
5
Макс.
7
Скумбрия 1
4
5
Макс.
15-20
6. Гриль
Запеченные бутерброды 4 шт.
4
5
Макс.
5
Телятина 1,0
-
5
Макс.
70-80
Бëþäà
на вертеле
Курица 2
-
5
Макс.
70-80