Порядок приготовления, Особенные блюда, Размораживание – Инструкция по эксплуатации Siemens HB75BC550F
Страница 56
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Особенные
блюда
Йогурт
Подъём дрожжевого
теста
Порядок приготовления
На вашем приборе вы можете устанавливать
температуру от 50 до 300 °С. При 50 °С у вас
прекрасно получится как кремообразный йогурт,
так и рыхлое дрожжевое тесто.
Вскипятите молоко (3,5% жирности) и охладите
его до 50 °С. Смешайте со 1 5 0 г йогурта.
Перелейте в чашки или маленькие стеклянные
банки с навинчивающейся металлической крышкой
и поставьте их закрытыми на решётку. В течение
5 минут разогрейте до 50 °С. Затем готовьте,
как указано в рецепте.
Приготовьте дрожжевое тесто как обычно.
Положите его в термостойкую посуду и накройте.
В течение 5 минут разогревайте духовой шкаф.
Затем выключите его и поставить тесто
подниматься в выключенную рабочую камеру.
Блюдо
Посуда
Уровень
Вид
нагре
ва
Температура,
°
С Время при
готовления
Йогурт
Чашки или
стеклянные банки
с навинчивающейся
металлической
крышкой поставить
на решётку
1
50
6-8 ч
Подъём
дрожжевого
теста
Термостойкая
посуда
Поставить
на дно
духовки
Нагреть духовку
до 50 °С, затем
выключить
и поставить
туда дрожжевое
тесто
5 мин
20-30 мин
Размораживание
Выньте замороженные продукты из упаковки,
переложите в подходящую посуду и поставьте на
решетку.
Соблюдайте инструкции изготовителя на упаковке.
56