Bosch HBA 42S350 E - Инструкция (Страница 36)

Выпечка Высота Режим
нагрева
Темпера
тура, °С Время
выпека
ния,
мин.
Миндальное Противень 3 В 100-120 30-40
печенье 2 противня* 2+3 100-120 35-45
При выпекании на двух уровнях всегда ставьте эмалированный противень
сверху.
Дополнительные противни можно приобрести в специализированных
магазинах в качестве дополнительного оборудования.
Практические
советы по
выпеканию
Если Вы хотите
приготовить блюдо по
своему рецепту.
Как узнать, готов ли
пирог из
бездрожжевого теста.
Пирог получился
плоским.
Пирог хорошо поднялся
в середине, но остался
низким по краям.
Пирог слишком
подрумянился сверху.
Пирог вышел слишком
сухим.
Ориентируйтесь на похожее блюдо, включенное в
таблицу.
Приблизительно за 10 минут до окончания
времени выпекания, указанного в рецепте,
проткните пирог в самой высокой точке тонкой
деревянной палочкой. Если на палочке не
останется следов теста, пирог готов.
В следующий раз используйте меньше жидкости
или задайте температуру выпекания на 10
градусов ниже. Следуйте указанному в рецепте
времени, отведенному на взбивание теста.
Не смазывайте форму. Когда пирог будет готов,
осторожно извлеките его из формы с помощью
ножа.
Поставьте пирог в духовой шкаф на более низкий
уровень, установите более низкую температуру
выпекания и выпекайте пирог чуть дольше.
Проткните готовый пирог палочкой в нескольких
местах. Сбрызните его фруктовым соком или
каким-нибудь алкогольным напитком. В следующий
раз установите температуру выпекания на 10
градусов выше и сократите время выпекания.
127