Panasonic NN-RUS - Инструкция (Страница 30)

PУCCKИЙ
- Rus-30 -
Рыба и морепродукты
Указания по приготовлению рыбы и морепродуктов в микроволновой печи
Установка мощности и времени приготовления рыбы и морепродуктов в микроволновой печи
Рыба в лимонном соке
2 порции
Ингредиенты:
300г рыбного филе(можно с кожей)
Лимонный сок от половины лимона
Соль, свежемолотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
Емкость: литровая низкая кастрюля, пищевая пленка
1. Положите рыбное филе кожей вниз в кастрюлю,
посыпьте солью, полейте свежевыжатым лимонным
соком.
2. Накройте пленкой и готовьте в
сенсорной/автоматической программе
приготовления по весу РЫБА или на средней
мощности от 4 до 6 минут.
3. Перед подачей выдержите 3 минуты, посыпьте
свежесмолотым перцем по вкусу.
Рыба под майонезом
4 порции
Ингредиенты:
4*150 г рыбного филе
1 средняя луковица, нашинкованная кольцами
60 г (4 ст. ложки) майонеза
40 г (4 ст.ложки) тертого сыра
Соль, перец по вкусу
1 пучок зелени укропа
Способ приготовления:
Емкость: прямоугольная или квадратная стеклянная
форма.
1. Порционные кусочки рыбы положить кожей вниз,
посыпать солью и перцем по вкусу, уложить кольца
репчатого лука, смазать майонезом, равномерно
посыпать тертым сыром.
2. Готовить в комбинированном режиме (№ 2) 15-18
минут или до золотистой корочки.
3. Перед подачей украсьте каждую порцию веточками
укропа.
Филе лосося с соусом
4 порции
Ингредиенты:
500-600 г (4 стейка) филе лосося
Соль по вкусу
Соус «Рассол»
150 г (3-4шт) консервированных огурцов мелко
нашинкованных
100 г (1 крупная) луковица, мелко нашинкованная
15 мл (1 ст. ложка) растительного масла
125 мл белого сухого вина
Способ приготовления:
Емкость: прямоугольная или квадратная стеклянная
форма
1. Налейте масло, мелко нашинкованные огурцы и лук ,
накройте пленкой и готовьте на максимальной
мощности 4-5 минут или до мягкости.
2. Добавьте стейки из лосося и белое вино. Накройте
пленкой и готовьте на средней мощности 10-12
минут. Перед подачей на стол выдержите 2-3
минуты.
Креветки в чесночном соусе
2 порции
Ингредиенты:
60 г сливочного масла
1 порубленный зубчик чеснока
15 мл (1 ст. ложки) лимонного сока
15 г (2 ст. ложки) порубленной петрушки
500 г очищенных креветок
Способ приготовления:
Емкость:
1. Положите масло, чеснок в литровую емкость.
Готовьте на высокой мощности 30-50 секунд.
2. Добавьте лимонный сок, петрушку и креветки.
Готовьте на средней мощности 5-7 минут,
перемешайте в середине приготовления. Подавайте
на стол сразу после приготовления.
Почистите рыбу перед началом приготовления.
Положите ее одним слоем и не заворачивайте края.
Креветки и морские гребешки уложите одним слоем. Накройте блюдо пленкой. Установите нужную
мощность и минимальное время приготовления,
руководствуясь приведенной ниже таблицей. В
середине процесса готовки помешайте и
перераспределите креветки и гребешки.
Рыба или морепродукты Количество Мощность
Приблизительное время
приготовления (в мин)
Рыбное филе 500 г Средняя 5-7
Морские гребешки 500 г Средняя 5-7
Креветки среднего размера 500 г Средняя 5-7
Целая рыба (фаршированная или
500 –900 г Средняя 6-8
нефаршированная)
IP1942_39D00ZP_Rus_15_080630 2008.6.30 15:02 Page 30