Bork X800 - Инструкция (Страница 33)

31
режим оПисание доПолнительные воЗможности
DOUGH — тесто в этом режиме можно готовить тесто, предназначенное для ручного формования,
например булочки, круглый хлеб, плетенки, витой хлеб, хлебные палочки, батоны
и т.п., которые затем выпекаются с использованием режима BAKE ONLY. цвет корочки — по умолчанию
размер буханки — по умолчанию
функции mODIFY, DELAY START
PIZZA —
тесто для пиццы Этот режим используется для приготовления теста для пиццы
и итальянского хлеба «фокачча».
тесто для пиццы необходимо вынимать, формовать и сразу выпекать,
а тесто для фокаччи вынимать, формовать и использовать этап «подъем»
перед выпечкой. цвет корочки — по умолчанию
размер буханки — по умолчанию
функции mODIFY, DELAY START
PASTA —
тесто для пасты Этот режим используется для приготовления теста для пасты, макаронных изделий.
в конце цикла тесто необходимо вынуть и дать ему расстояться при комнатной
температуре перед сворачиванием и нарезкой. цвет корочки — по умолчанию
размер буханки — по умолчанию
функция mODIFY, DELAY START
автоматиЧеские режимы ПриГотовления