Инструкция по эксплуатации Bork X800
Страница 32
30
режим
оПисание
доПолнительные воЗможности
GLUTEN FREE —
хлеб без клейковины
Этот режим используется для выпечки хлеба из муки, не содержащей
растительного белка — клейковины.
Благодаря свойствам ингредиентов консистенция теста более жидкая.
важно не перемесить тесто, так как это ухудшает его эластичные свойства
3 варианта цвета корочки
2 размера буханки (1,0 кг, 1,25 кг)
функции mODIFY, KEEP wARm, DELAY START
CRUSTY LOAF —
хрустящая булочка
Этот режим используется для выпечки хлеба с низким содержанием жира
и сахара, а также с хрустящей корочкой.
Этот режим подходит для выпечки французского хлеба.
цвет корочки — по умолчанию
4 размера буханки
функции mODIFY, KEEP wARm, DELAY START
SwEET —
сладкая выпечка
Этот режим используется для выпечки хлеба с высоким содержанием
сахара, жиров и белка.
Благодаря свойствам ингредиентов, хлеб имеет вырженный
коричневый оттенок.
цвет корочки — по умолчанию
4 размера буханки
функции mODIFY, KEEP wARm, DELAY START
YEAST FREE —
бездрожжевой хлеб
Этот режим используется для выпечки хлеба, который вместо дрожжей
содержит разрыхлитель или пищевую соду для подъема хлеба.
цвет корочки — по умолчанию
размер буханки — по умолчанию
функции mODIFY, KEEP wARm, DELAY START
автоматиЧеские режимы ПриГотовления