Bosch HEN 384751 - Инструкция (Страница 69)

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
68
Значения, приведенные в таблице, действитель
ны, если Вы устанавливаете блюдо в холодный
духовой шкаф.
В следующий раз возьмите посуду побольше или
добавьте меньше жидкости.
Рыба
Рыба Вес Посуда Уровень Вид Темпера Продол
нагрева тура,
°°°°°С,
житель
гриль ность,
мин.
Рыба, приготов по 300 г решетка* 3
x
2 20 25
ленная на гриле 1 кг 2
R
200 220 40 50
1,5 кг 2
R
190 210 50 60
Куски рыбы, по 300 г решетка* 3
x
2 20 25
например, котлеты
* Поставьте универсальный противень на уровень 1.
Рекомендации
по жаренью и
приготовлению
на гриле
Для такого веса жаркого
в таблице нет значений. Выберите ближайшее меньшее значение веса и
увеличьте указанное время приготовления.
Как узнать, готово
жаркое или нет. Используйте термометр для мяса (Вы можете
приобрести его в специализированном магази
не) или снимите «пробу ложкой». Для этого лож
кой надавите на жаркое. Если мясо упругое, зна
чит блюдо готово. Если оно продавливается лож
кой, то его надо жарить еще.
Жаркое слишком
темное, а корочка
местами подгорела. Проверьте уровень установки и температуру.
Жаркое выглядит
хорошо, а соус подгорел. В следующий раз возьмите посуду поменьше
или добавьте больше жидкости.
Жаркое выглядит
хорошо, но соус слишком
светлый и водянистый.
При поливании жаркого
мясным соком обра
зуется пар. Большая часть пара выходит через специальное
отверстие для выхода пара. Горячий пар может
сконденсироваться на холодной панели управ
ления или расположенной рядом кухонной ме
бели. Данное явление устранить невозможно,
т.к. оно обусловлено физическими законами.