Лепешка «наан» ቫ – Инструкция по эксплуатации Kenwood BM450
Страница 57
Please note Recipe variations for BM350 are highlighted in RED
tsp = 5ml teaspoon
tbsp = 15ml tablespoon
Лепешка «Наан»
ቫ
Ингредиенты
6 штук
3 штуки
Вода
180 мл.
90 мл.
Натуральный йогурт
6 столовых ложек
3 столовых ложки
Масло сливочное
2 столовых ложки
1 столовая ложка
растопленное,
топленое или
оливковое масло
Неотбеленная
450 гр.
225 гр.
белая мука для
выпекания хлеба
Соль
1
1
/
2
чайных ложки
1 чайная ложка
Сахар
2 чайных ложки
1 чайная ложка
Масло сливочное
25 гр.
25 гр.
Сухие дрожжи,
1
1
/
2
чайных ложки
1 чайная ложка
которые легко
перемешиваются
Растопленное
6 столовых ложек
3 столовых ложки
сливочное масло
или топленое масло
для внешней
обработки
1
Извлеките форму для выпекания из хлебопечки и установите тестомешалку.
2
Налейте воду, добавьте йогурт, растопленное сливочное масло, топленое или
оливковое масло. Затем положите все остальные ингредиенты за исключением
дрожжей.
3
Сделайте ямку по центру насыпанного слоя муки, но так, чтобы жидкость
осталась под слоем муки, и добавьте дрожжи.
4
Установите и зафиксируйте форму для выпекания внутри прибора. Выберите
программу
µ DOUGH (ТЕСТО). в МЕНЮ, Нажмите кнопку «Пуск».
5
В самом конце программы поместите 3 листа для выпекания в духовку и
включите самый мощный режим разогрева духовки. По окончании программы
выньте тесто и положите его на поверхность, предварительно посыпанную мукой.
Слегка обомните тесто и разделите на 3 равные части, из которых скатайте
круглые шары.
29