Bork CM EMN 9922 BK - Инструкция (Страница 33)

33
РЕЦЕПТЫ КОФЕ
КЛАССИЧЕСКИЙ КОФЕ ЛАТТЕ
Традиционный утренний кофе в Италии
и Франции, к нему обычно подается долька
шоколада или сладкое печенье. Эта смесь из
1/3 эспрессо и 2/3 молока делается на основе
одной порции эспрессо. Завершите напиток
вспененным молоком, налитым выше края стакана,
чтобы придать кофе сливочную консистенцию
и идеальную пенку. КАПУЧИНО
Этот напиток подается не очень горячим
и делается на основе 1/3 эспрессо, 1/3 прогретого
пеной молока и щедрой порции вспененного
молока. Чтобы добавить изящества, посыпая
чашку капучино тертым шоколадом, закройте
половину чашки салфеткой или листом бумаги. МАККИАТО
Порция эспрессо подается в 70 мл кофейной
чашке с добавлением хорошо вспененного молока.