Saturn ST-EC7774 Miranda - Инструкция (Страница 13)

оптимальная температура воды для приготовления теста 20°-25°. Воду можно
заменить свежим или растворимым молоком. В некоторых рецептах используются
фруктовые соки (яблочный, апельсиновый, лимонный и др.)
МЕРА ИНГРЕДИЕНТОВ
Важно строго придерживаться меры ингредиентов, указанной в рецепте.
Используйте мерный стакан и мерную ложку.
1. Взвешивание жидкостей
Воду, свежее и сухое молоко меряют мерными стаканами. После взвешивания
кухонного жира, тщательно вымойте мерный стакан.
2. Взвешивание сухих порошков.
Сухие порошки должны сохраняться в рыхлом состоянии. Для точного взвешивания
сгладьте порошок в стакане лопаткой. Чрезмерное количество может повлиять на
баланс рецепта. При измерении сухих ингредиентов в небольшом количестве,
используйте мерную кружку.
3. Порядок добавления ингредиентов.
Порядок добавления ингредиентов следующий: жидкости, яйца, соль, сухое
молоко и т.д. Не замачивайте всю муку в воде. Дрожжи можно класть только на
сухую поверхность. Не добавляйте в дрожжи соль. После того как тесто замесится,
сигнал оповестит вас о том, что можно добавлять фрукты. Если вы раньше времени
добавите фрукты, выпечка может потерять аромат после долгого перемешивания.
Используя функцию задержки выпекания, не используйте продукты, которые
быстро портятся, такие как яйца, фрукты.
УСТРАНЕНИЕ НЕПОЛАДОК
No. Проблема Причина Метод устранения
1
Выделение дыма
из
вентиляционного
отверстия в
процессе
выпекания На нагревательном
элементе есть
частички пищевых
продуктов, жир
или растительное
масло Выключите хлебопечь и
прочистите
нагревательный элемент,
будьте осторожны -
помните о высокой
температуре.
2
Нижняя корочка
хлеба слишком
толстая
Хлеб находился в
процессе
подогрева долгое
время
Вынимайте хлеб из
противня сразу после
выпекания
3
Трудности при
попытке вынуть
хлеб из противня Тестомешалка
плотно прилегает к
противню
После того как хлеб был
вынут, залейте противень
горячей водой и оставьте
на 10 минут, хорошо
промойте
4
Компоненты
плохо 1. Выбрана
некорректная Выберите корректную
программу
программа
выпекания Не открывайте крышку
при последнем подъеме.
2. По окончании
работы цвет
корочки не
коричневый
вымешаны,
плохое
выпекание
3. Сопротивление
при смешивании
слишком велико
Выньте противень и
включите хлебопечь, если
проблема не исчезнет,
обратитесь в
авторизированный
сервисный центр.
5
Мигание дисплея
“H:HH” после
нажатия кнопки
“start/stop”
Слишком высокая
температура
внутри хлебопечи
Нажмите кнопку
“start/stop”, отключите
шнур питания, выньте
противень, дайте
хлебопечи остыть
6
Слышен шум
работающего
мотора, но тесто
не вымешивается
Неправильно
установлен
противень,
слишком много
теста Проверьте правильность
установки противня.
Проверьте количество
ингредиентов согласно
рецепту.
7
Хлеб слишком
большого
размера
Излишнее
количество
дрожжей, воды
или муки.
Слишком высокая
температура в
помещении
Уменьшите количество
согласно рецепту
8
Хлеб маленького
размера или не
поднялся
Нет дрожжей, или
недостаточное
количество.
Дрожжи утратили
активность из-за
слишком высокой
температуры воды,
смешивания с
солью или из-за
низкой
температуры в
помещении.
Проверьте количество
дрожжей и их годность.
Увеличьте температуру в
помещении.
9
Слишком много
теста, которое не
умещается в
противне
Излишнее
количество
жидкости
Уменьшите количество
жидкости