Neff B14M42N0RU - Инструкция (Страница 39)

Размораживание,
таблица
Всегда размораживайте замороженную птицу
перед приготовлением, чтобы можно было
удалить внутренности
Замороженную рыбу готовьте при такой же
температуре, что и свежую
Готовые овощи глубокой заморозки можно
готовить большими порциями, завернув в
алюминиевую фольгу
При размораживании на одном уровне,
используйте уровень 1, на двух уровнях -
уровни 1 + 3
При использовании продуктов глубокой
заморозки соблюдайте указания изготовителя.
Продукты глубокой
заморозки
Темпера­
тура, °С
Время
разморажи
вания, мин
Продукты глубокой
заморозки (сырые)/
замороженный продукты
50 30 - 90
Хлеб/булочки (750 - 1500 г) 50 30 - 60
Пироги с сухой начинкой,
для выпечки на
противне,глубокой
заморозки
60 45 - 60
Пироги с сочной
начинкой, для выпечки
на противне,глубокой
заморозки
50 50 - 70
Размораживание
с помощью этого режима особенно легко
размораживать нежную выпечку (например, торты
со взбитыми сливками).
1. Установите режим размораживания Ш.
2. В зависимости от количества и вида выпечки
продуктов глубокой заморозки размораживайте
их в течение 25 - 45 минут.
3. Затем достаньте продукты из рабочей камеры
и оставьте на 30 - 45 минут для
выравнивания температуры.
39