Tefal 392xx - Инструкция (Страница 7)

Рецепты
Оладьи
Могут быть сделаны только на плитке для 6-ти миниблинчиков.
Готовятся за 1 час до подачи на стол.
Примерно 20 Оладьев • Приготовление: 15 мин. • Выпечка: 2,5 мин.
с каждой стороны
• 300 г муки • 20 г хлебных дрожжей • 3 яйца • 3 дл молока • 30 г сахарного песка
•
2 столовые ложки растопленного масла • 1 щепотка соли • 30 г масла для
выпечки
Развести дрожжи в 3 столовых ложках слегка подогретого молока.
Высыпать в салатницу муку, добавить сахарный песок, соль и
растопленное масло. В горке муки сделать лунку и влить в нее яйца
и
разведенные в молоке дрожжи. Перемешать тесто
металлической взбивалкой, понемногу добавляя молоко. Оставить
тесто на 1 час в теплой атмосфере, покрыв его полотенцем.
Подавать с кленовым сиропом или с вареньем.
Картофельные оладьи
Могут быть сделаны только на плитке для 6-ти миниблинчиков.
На 6 оладий • Время приготовления: 2,5 мин. на каждой стороне.
Традиционные картофельные оладьи
• 600 г картофеля • 1 луковица • 200 г шпика • 100 тертого груйера • 1 яйцо
Накануне отварить в соленой воде цельный картофель в кожуре. В
день приготовления снять кожуру и натереть картофель на
средней терке или в миксере. Поджарить яйца со шпиком.
Перемешать натертый картофель, груйер, яйцо, лук и шпик.
Поджарить, оставляя 2,5 минуты на каждой стороне.
Картофельные оладьи (Балуа)
• 600 г картофеля в кожуре • 2 луковицы • 1 столовая ложка сливок • 1 яйцо
Снять кожуру и натереть картофель либо на средней терке, либо в
миксере.
Поджарить нарезанный на тонкие ломтики лук.
Перемешать натертый картофель, взбитое яйцо и сливки.
Поджарить, оставляя 2,5 минуты на каждой стороне.
¡картофельные оладьи (по-Тессинс^и)
• 600 г отваренного накануне картофеля • 200 г шпика • 1 яйцо • свежий или
сушеный розмарин
Снять кожуру с картофеля и натереть его на средней терке.
Поджарить шпик. Перемешать картофель, взбитое яйцо и шпик.
Добавить розмарин. Поджарить, оставляя 2,5 минуты на каждой
стороне.