Daewoo KOC-1B1K - Инструкция (Страница 20)

KOC-1B1K(*fir ^ ) 01.4.174:46PM^
Ингредиенты Метод приготовления Посуда
Печенье
200 г пшеничной муки
150 г сливочного масла
100 г сахара яйцо, взить в
пену
1. Смешайте сливочное масло, сахар и ванильную эссенцию.
Вмешайте муку. Вмешайте яйцо, замесите крутое тесто.
Выложите на поверхность, присыпленную мукой.
2. Охладите в течение 30 минут.
3. Тесто тонко раскатайте, специальной формой вырежьте печенья
круглой формы. Выложите печенье на смазанный жиром
противень. Проткните печенье в нескольких местах вилкой.
Смажьте печенье взбитым яйцом и слегка посыпьте сахаром.
4. Выпекайте в режиме «Пирог» до получения золотистого цвета.
5. Оставьте на противене в течение 3-4 минут, затем переложите
в другую посуду.
Круглая форма (противень)
для выпекания (или форма
для пиццы)
Низкая решетка
Слоеные рулетики c колбасным фаршем
425 г слоеного теста
(разморозить)
300 г колбасного фарша
10 мл (2 ч.л.) сушеной
зелени
1 взбитое яйцо
1. Разделите тесто на две части, раскатайте два коржа
продолговатой формы приблизительно 25 х 20 см.
Разрежьте каждый корж вдоль на две части.
2. Вмешайте в колбасный фарш зелень. Разделите фарш на 4
части и скатайте каждую часть в колбаску. Положите
колбаски из фарша на тесто. Смочите края теста, заверните
тесто вокруг фарша и скрепите края. Сверху смажьте
полученные рулеты взбитым яйцом.
3. Порежьте рулеты на щесть одинаковых частей,
приблизительно 5 см в длину каждая. Сделайте два
надреза сверху каждого рулетика. Поместите рулетики на
смазанную жиром форму для выпекания.
4. Выпекайте в режиме «Хлеб».
Круглая форма для
выпекания (или форма для
пиццы)
Пудинг с джемом «Роли Поли»
1 часть теста
75 мл (5ст.л.)
малинового джема без
косточек молоко для
глазировки
1. Раскатайте корж размером приблизительно 23х32 см (9х13').
2. Распределите джем по поверхности коржа, оставив по 1 см
от края по всему диаметру коржа. Смочите края коржа
молоком и равномерно сверните корж рулетом, начав с
короткой стороны и хорошо закрепив края рулета.
3. Смочите верх рулета молоком и поместите его в форму для
выпекания хлеба.
4. Выпекайте в режиме «Хлеб» до образования золотистой
корочки.
форма для выпекания хлеба
на 1 кг
Хлеб из муки грубого помола
450 г муки грубого помола
1 саше сухих дрожжей
5 мл (1 ч.л.) соли
15 г (1ст.л) жира
300 мл теплой воды
1. В бльшой миске смешайте муку, дрожжи и соль. Вмешайте в
получившуюся смесь жир.
2. Добавьте воду и замесите крутое тесто.
3. Выложите тесто на поверхость, присыпленную мукой и месите
тесто в течение 10 минут. Разделите тесто на две части.
Первую часть положите в форму для выпекания хлеба.
Поместите форму в теплое место или обработайте тесто в
микроволновой печи в режиме Ковекция (см. Инструкции
выше) до тех пор, пока объем теста не увеличится вдвое.
4. Выпекайте в режиме «Хлеб».
5. Проделайте то же самое со второй частью теста.
2 формы для выпекания
хлеба на 450 г или одна
форма на 1 кг
Фруктовые лепешки
225 г самоподнимающейся
муки щепотка соли
5 мл (1 ч.л.) порошка для
выпекания
50 г сливочного масла
25 г сахарного песка
50 г корицы
150 мл молока взбитое яйцо
для глазури
1. Смешайте вместе муку, соль и порошок для выпекания.
Вмешайте сливочное масло и месите до тех пор, пока
тесто не будет напоминать хлебный мякиш. Добавьте
сахар и корицу.
2. Сделайте углубление в центре полученной массы и
влейте туда молоко, замесите тесто.
3. Раскатайте тесто толщиной 2 см и порежьте полученный
корж на 10 круглых лепешек. Поместите лепешки на
лощеную бумагу, сверху смажьте взбитым яйцом.
4. Выпекайте в режиме «Хлеб».
Лощеная бумага для
выпекания
19