Moulinex OW 2000 - Инструкция (Страница 9)

1
РЕЦЕПТЫ ч. л. > чяйнм ложка • ст. л. > столомм ложка 1
Для каждого рецепта соблюдать порядок добавления ингредиентов. В зависимости от выбранного
рецепта и соответствующей программы, пользуйтесь обобщённой таблицей времени выпечки
(страница 78-79)и соблюдайте указанный в ней порядок для разных циклов.
программа 1-2 ПРОСТОЙ ХЛЕБ ХЛЕБ НА МОЛОКЕ
500 г 750 Г 1000 г 500 г 750 г ЮООг
Растительное масло 3,5 ч. л. 1.5 сг. л. 2ст. л. Размягчённое масл
Вода 190 пл1 250 Щ| 330 т1 окусочхами 40г 50г 70 г
Соль 1 ч. л. 1 ч. л. 1,5 ч. л. Соль 1 ч.л. 1 ч.л. 1,5 ч. я.
Сахар 2.5 ч. л. Зч. л. 1 ст. л. Сахар 2ст. л. 2,5 ст. л. Зет. л.
Порошковое молоко 1,5 ст. л. 1,5ст. л. 2ст, л. Жидкое молоко 200 т1 260 т1 350 пп1
Мука 350 г 455 г 605 г Мука ЗЮг 40Ог 530 г
Дрожжи 1 ч. л. I ч. л. 1.5 ч.л. Дрожжи 1ч. л. 1 ч.л. 1,5 ч.л.
программа 3 ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ
500 г 750 г 1000 г 500 г 750 г ЮООг
Вода 210 т| 275 (П1 365 т1 Вода 210 т1 2751Л1 365 пт1
Соль 1 ч. л. 1.5 ч. л. 2 ч. я. Соль 1 ч. л. 1.5 ч. я. 2 ч. л.
Мука 360 д 465 д 620 д Мука 290 д 370 д 395 д
Д^жжи 0,5 ч, л. 1 ч.л. 1.5ч. л. Ржаная мука 70 д 90д 125 д
Дрожжи 1 ч.л. 1 ч.л. 1,5 ч. л.
программа 4-5 ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ МУКИ КРЕСТЬЯНСКИЙ ХЛЕБ
500 г 750 г 1000 г 500 ( 750 г ЮООг
Расттггеяьное масло 1,5 ч. л. 2 ч.л. 2.5 ч. л. Растительное масло 1,5 ч. л. 2 ч.л. 2.5 ч.л.
Вода 210 т| 230 ш) 355 т1 Вода ' 205 т1 290 т1 355 т|
Соль 1.5 ч, л. 1.5 ч. л. 2ч. л. Соль 1 ч. л. 1,5 ч. л. 2 ч.л.
Сахар 1.5 ч. л. 2 ч. л. 2.5 ч.л. Порошковое молоко 1 ст. л. 1.5 ст.л. 2 ст.л.
Мука 140.5Г 200 г 240 г Сахар 1,5 ч. я. 2 ч. л. 2.5 ст. л.
Ржаная мука 210г 300 г 365 г Мука 360 д 465 д 620 д
Дрожжи 0.5 ч. л. 1 ч. л. 1.5 ч.л. Ржаная мука 85 д 120 д 145 д
Цельная мука 85 д 120 д 145 д
Дрожжи 0.5 ч. л. 1 ч.л. 1.5 ч. л.
программа 6-7 БРИОШИ ХЛЕБНЫЕ ШАРИКИ
500 г 750 г 1000 Г 500 г 750 г ЮООг
Яйца 2 2 3 Яйца 2 2 3
Сливочное масло 115г 150г 195 г Сливочное масло 100г 130 г 175 г
Жидкое молоко 45 т| 60 т1 80 т1 Жидкое молоко 60 т1 80 т1 105 т)
Соль 1 ч. л. 1 ч. л. 1,5 ч.л. Соль 1 ч. л. 1ч. л. 1.5 ч. л.
Сахар 2.5 ст. л. Зет. л. 4 СТ. л. Сахар 3,5 ст.л. 4 ст.л. 6 ст.л.
Мука 280 г 365 г 485 г Мука 270 г 345 г 460 г
Дрожжи 1,5 ч.л 2 ч. л. Зч. л. Дрожжи 1,5 ч.л 2 ч. л. Зч. л.
Изюм 80 г 100г 130 г
8зризнт: смочить изюм в дёгхом сиропе.
Вариант: аьцюхитъ на тесго целые ии*^оаяы«м орехи.
программа в ХЛЕБ БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ грехрамма 9 йирог лимонный млеб с цельными зернами
1000 г Яйца 3 Яйца 3
Растительное наело 1,5 ст. л. Сливочное масло 70 г Сливочное масло 105 г
вода (35-450С тая) 360 т1 Соль 1/2 ч. л. Соль 1/2 ч.л.
Соль 1.5 ч. л. Сахар 195 г Сахар 135 г
Сахар 1 ст. л. Мука 320 г темный ром Зет. л.
Порошковое молоко 2,5 ст. л. Разрыхлитель 2.5 ч. л. Мука 155 г
Мука 565 г Ли»лон (сок•цедра) 1 шндаяь е порошке 135 т
Ддажжи 3.5 ч. л. Разрыхлитель 2 ч, л.
Взбить яйца с сахором и солью до образования густой пены
программа 10 КОМПОТЫ И КОНФИТЮРЫ программа 11 ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
персиков. Конфитюр
из апельсинов
Компот из
яблок и ревеня
Оливковое масло
750 г
1 ст.л.
580 г фруктов 500 г фруктов 760 д Вода 240 т1
350 г Сахар 4С0г Сахар
5СТ.Л.
Соль 1,5 ч. л.
30 г пектин 50г ?Иу'ка 480 т
1 Дрожжи 1 ч.л.
ревеня или абрикосов
фруктов
Сахар
пектин
Лимонный сок
Нарезать или порубить фрукты по вх^, прежде, чеы класть из а клсбопе<«ку. Конфитюр из клубник
70