Electrolux EON 941 - Инструкция (Страница 14)

ТАБЛИЦЫ
Печение Верхний и нижний
нагревательные элементы Циркулирующий воздух'
Крон­
штейн Температура
'С Прибл,
время,
мин.
Крон­
штейн Температура
■С Прибл,
время,
мин.
Хлеб
Белый хлеб 2-3 210-225 10-12 1 +4 185-200 12-15
Белая буханка 1 190-210 30-40 2 180-190 35-45
Бханки, плетёнки,
лёгкий хлеб 2 190-210 30-40 2 180-190 35-45
Плетёнки, тяжёлый хлеб 1 -2 175-190 40-60 2 165-185 50-60
Тонкий круглый хлеб 2 200-210 10-12 1 +4 180-190 14-16
Пшеничный хлеб
Булочки 2-3 210-225 3-10 1 +4 180-200 10-15
Плетенки 2 190-210 18-25 2 180-200 20-25
Мягкие торты
Муффинсы 3 190-200 10-14 1 +4 170-190 12-15
Бисквитный рулет 3 210-225 6-8
Торт 2-3 175-200 30-40 3 170-190 30-40
Сахарный торт, лёгкий" 1 -2 175-200 35-45 2 170-180 35-45
Сахарный торт, тяжёлый" 1 150-175 50-60 2 150-160 50-60
Мелкие еыпечные изления
Ив песочного теста 3 170-195 6-3 2 + 4 175-165 8-10
Из сдобного теста 3 190-210 6 - 10 3 200-215 8-10
Пряники 3 170-195 6-8 1 +4 165 -175 7-10
Бизе 3 90-100 45-50 1 +4 90-100 45-60
в случав использования эмалированной сковороАм ее слеАует установить на самый высокий кронштейн из
рвкомвНАуемых, так как она болев глубокая, чем противень.
' Печение с использованием циркуляции воздуха отличается от обычного печения верхним и нижним
нагрева гельными элементами. Выпечные изделия, в частности, меняюг цвет несколько иным образом. См.
соответствующий раздел.
" В случае использования тёмной формы ее следует поставить на решётку на втором кронштейне. Регулятор
температуры следует установить на Г60 - 180'С.
Приготовление пищи
в духовке Верхний и нижний
нагревательные элементы Циркулирующий воздух'
Крон­
штейн Температура
'С
Прибл.
время,
мин.
Крон­
штейн Температура
■С
Прибл.
время,
мин.
Омлет 2 185-210 20-40 1 +3 175-200 20-40
Суфле 2 170-190 30-50
Оладьи 2- 3 185-210 20-25 1 +3 175 - 200 25-30
Жарков 2 190-210 23-50 1 +3 175-200 30-50
Жареная рыба около 1 кг 2 200 - 225 20-30 3 185-210 20-30
Варёная рыба, без фольги 2 100 50-70 1 +3 100 50-70
Варёная рыба в фольге 2 200 30-50 1 +3 185 30-50
При приготовлении рыбы в духовке следует принять во внимание то, что толщина её спинки влияет на время
приготовления. Рыба готова тогда, когда ев мясо белое. Попробуйте вилкой со стороны
спинных хостей.
14