Инструкция по эксплуатации PYRAMIDA F 84 EIX-P LUXE
Страница 10
10
2.3. Верхний нагрев
Рекомендуемое положение ручки «ТЕРМОСТАТА» «°C»: в промежутке от 60 °С до
максимума. Включены верхние нагревательные элементы. Данный режим может
использоваться для подрумянивания и при завершающей стадии приготовления.
2.4. Гриль
Рекомендуемое положение ручки «ТЕРМОСТАТА» «°C»: максимум. Включены
центральные верхние нагревательные элементы.
Очень интенсивное инфракрасное температурное воздействие гриля дает воз
можность быстро поджарить мясо или птицу до образования корочки, при этом,
сохраняя их сочными и мягкими внутри. Гриль также рекомендуется применять
для приготовления блюд, которым требуется высокая температура на поверх
ности: стейки, телятина, мясо на ребрышках, филе, гамбургеры и т.д. Некоторые
примеры приготовления на гриле включены в раздел «Практические советы по
приготовлению блюд».
Не оставляйте дверь духовки открытой продолжительное
время при работе режима гриль. Очень горячий воздух,
выходящий из духовки, может повредить ручки управления
духовки.
2.5. Гриль с конвекцией
Рекомендуемое положение ручки «ТЕРМОСТАТА» «°C»: в промежутке от 60 °С до
200 °С. Включены центральный верхний нагревательный элемент и принудитель
ная конвекция.
Такая комбинация увеличивает эффективность непрямого теплового излучения
нагревательного элемента посредством усиленной циркуляции воздуха в духо
вке. Это предотвращает подгорание пищи на поверхности, позволяя темпера
турному воздействию проникнуть глубоко внутрь приготавливаемого продукта.
Идеальные результаты достигаются при приготовлении кебаба из мяса со спе
циями, домашних колбас, сосисок, ребрышек, курицы в остром соусе, перепелов,
свиных отбивных и т.д.
Готовить в режиме «гриль с конвекцией» рекомендуется только при закрытой
дверце духовки.
Так же этот режим хорошо подходит для приготовления рыбы.
2.6. Конвекция (Выпечка)
Рекомендуемое положение ручки «ТЕРМОСТАТА» «°C»: в промежутке от от 60 °С до
250 °С. Включены задний нагревательный элемент и принудительная конвекция,
обеспечивая равномерное распределение тепла в духовке.
Данный режим отлично подходит для приготовления нескольких блюд на разных