Заправки для супов, Десерты, компоты – Инструкция по эксплуатации Bosch HBC24D553 нержавеющая сталь Встраиваемая пароварка
Страница 52
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Заправки для
супов
Продукты
Принадлеж
ности
Уро
вень
Режим
работы
Темпе
ратура,
°С
Время
пригото
вления,
мин
Яичная заправка
Лоток без
2
Приготовление
90
15 - 20
для супа
отверстий
на пару
Манные клёцки
Лоток с
3
Приготовление
90 - 95
7 - 10
отверстиями +
1
на пару
без отверстий
Десерты,
компоты
Компот
Взвесьте фрукты и добавьте на 1 объём фруктов
приблизительно Уз объёма воды и добавьте по
вкусу сахар и приправы.
Молочный рис
Взвесьте рис и добавьте на 1 объём крупы
2,5 объёма молока. Высота риса и молока не
должна быть выше 2,5 см в посуде. Перемешайте
после приготовления. Оставшееся молоко быстро
впитается.
Йогурт
Подогрейте молоко на варочной панели до 90 °С.
Затем охладите его до 40 °С. Стерилизованное
молоко нагревать не надо.
Добавьте на каждые 100 мл молока по две
столовых ложки натурального йогурта или такое
же количество йогуртового фермента. Вылейте
смесь в чистые баночки и закройте их.
Затем поставьте баночки для охлаждения в
холодильник.
52