Ariston FZ 1022 C.1 IX - Инструкция (Страница 7)

13 13 13 13 13 FZ 1022.1, FZ 1022.1 IX, FZ 1022 C.1, FZ 1022 C.1 IX 12 12 12 12 12 FZ 1022.1, FZ 1022.1 IX, FZ 1022 C.1, FZ 1022 C.1 IX
Вертел (только для некоторых моделей)
Чтобы включить вертел (см. рис. 8):
1. поместите поддон для сбора жира на 1-й уро-
вень духовки;
2. поместите рамку вертела на 3-й уровень и
вставьте вертел в специальное отверстие в
задней стенке духовки;
3. включите вертел, нажав или .
! Когда включен режим , вертел не будет вращаться, если дверца духовки
оставлена открытой.
Автоматические режимы приготовления
! Автоматически установленные температура и продолжительность при-
готовления обеспечивают великолепный результат готовки. Эти значения
нельзя отрегулировать и здесь невозможно использовать систему програм-
мирования оптимального приготовления (C.O.P.
® ). Программа приготов-
ления остановится автоматически и духовка проинформирует, когда блюдо
будет готово. Вы можете запустить приготовление в разогретой или не разог-
ретой духовке.
! По завершении процесса приготовления духовка подаст звуковой сигнал.
! Не открывайте дверцу духовки — это нарушит продолжительность и темпе-
ратуру приготовления.
МЯСО
Используйте этот режим для приготовления говядины, свинины и баранины.
Поместите мясо в холодную духовку. Блюдо также можно поместить и в разог-
ретую духовку.
КОНДИТЕРСКАЯ ДУХОВКА
Этот режим идеален для приготовления десертов, для которых используются
дрожжи, пекарский порошок, а также для приготовления изделий из бездрож-
жевого теста. Поместите блюдо в холодную духовку. Блюдо также можно поме-
стить и в разогретую духовку.
8
ПИЦЦА
Используйте данный режим для приготовления пиццы (подробнее см. в гл. Прак-
тические советы).
Чтобы получить наилучшие результаты приготовления:
• соблюдайте рецептуру;
• вес теста должен быть 500–700 г;
• глубокий противень слегка смажьте маслом / маргарином.
Рецепт приготовления ПИЦЦЫ
Один глубокий противень (поддон) на нижнем уровне, горячая или холодная
духовка. Рецепт для приготовления 3-х пицц весом примерно 550 г: 1000 г
муки, 500 мл воды, 20 г соли, 20 г сахара, 100 мл оливкового масла, 20 г
свежих дрожжей (или 2 пакетика дрожжей в порошке):
• расстойка (подъем теста) при комнатной температуре: 1 час;
• поместить в холодную или горячую духовку;
• включить режим ПИЦЦА .
ХЛЕБ
Для получения наилучших результатов неукоснительно придерживайтесь сле-
дующих рекомендаций:
• соблюдайте рецептуру;
• не превышайте максимальный вес, указанный для глубокого противня;
• не забудьте добавить 100 мл холодной воды в глубокий противень (разме-
щенный на 5 уровне духовки);
• на 1–1,5 ч оставьте тесто для подъема при комнатной температуре (в зави-
симости от температуры в помещении) или, пока объем теста не увеличит-
ся вдвое.
Рецепт приготовления ХЛЕБА
1. Один глубокий противень (поддон), макс. емкостью 1 кг, нижний уровень
духовки.
2. Глубокие противни макс. емкостью 1 кг, средний или нижний уровни духов-
ки.
Рецепт приготовления хлеба из 1000 г теста: 600 г муки, 360 г воды, 11 г соли,
25 г свежих дрожжей (или 2 пакетика дрожжей в порошке):