5 выпекание на одном уровне – Инструкция по эксплуатации AEG BP5313001B
Страница 18
Результат выпекания/
жарки
Возможная причина
Решение
Торт подрумянивается
неравномерно.
Тесто распределено
неравномерно.
Равномерно распределите
тесто по глубокому
противню.
Торт не готов по истечении
установленного времени.
Слишком низкая
температура духового
шкафа.
При следующем
приготовлении немного
увеличьте температуру
духового шкафа.
9.5 Выпекание на одном уровне:
Выпечка в формах
Продукты
Режим
Температура
(°C)
Время (мин)
Положение
противня
Пирог-кольцо /
Сдобная
булочка
Горячий воздух 150 - 160
50 - 70
1
Бисквит
«Мадера» /
Фруктовый кекс
Горячий воздух 140 - 160
70 - 90
1
Fatless sponge
cake /
Нежирный
бисквит
Горячий воздух 140 - 150
35 - 50
2
Fatless sponge
cake /
Нежирный
бисквит
Верхний +
нижний нагрев
160
35 - 50
2
Коржи для
открытого
пирога из
песочного
теста
Горячий воздух 170 - 180
1)
10 - 25
2
Коржи для
открытого
пирога из
бисквитного
теста
Горячий воздух 150 - 170
20 - 25
2
Apple pie /
Яблочный
пирог (2 формы
Ø 20 см,
установленные
по диагонали)
Горячий воздух 160
60 - 90
2
www.aeg.com
18