Samsung GE88SSTR - Инструкция (Страница 17)

17
РУ
ССКИЙ
Код Блюдо Размер
порции
Ингредиенты
3-8 Крупеник 224 г (а) Творог 9 % - 120 - 140 г, сахар - 10 - 15 г, соль - 0,5 г,
яйцо-½ шт., отварная гречневая крупа - 140 г
(б) Сливочное масло - 5 г, панировочные сухари - 1-2 г
(в) Сметана - 30 г
< Рекомендации >
Смешайте все ингредиенты (а). Поместите в глубокую тарелку, смазанную маслом
и посыпанную панировочными сухарями (б). Смажьте верх сметаной (в). Начните
приготовление.
3-9 Рыба по-
старорусски
340 г (1) Нашинкованная соломкой свекла – 30 г, нашинкованная
соломкой морковь – 30 г, нашинкованный соломкой
лук – 15 г, рыбный\куриный бульон или бульонный кубик,
разведенный в воде – 200 мл
(2) Ингредиенты для соуса: Мука - 10 г, томатная паста - 10 г,
сметана - 30 г, вода - 50 мл
(3) Филе карпа или судака - 150 г, лавровый лист – 1 шт.
< Рекомендации >
Поместите все ингредиенты в глубокую чашу и добавьте кипящий бульон.(1) Начните
приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, добавьте ингредиенты для
соуса, овощи и бульон.(2) Добавьте рыбу и лавровый лист (3). Продолжите процесс
приготовления.
3-10 Рыба по-
московски
270 г (1) Шампиньоны - 30 г, филе судака - 150 г, растительное
масло - 5 г
(2) Сметана - 30 г (2 x 15 г)
(3) Ломтики печеного картофеля – 2 шт. (60 - 70 г/шт.), соль –
5 г, молотый белый перец – ½ г, тертый сыр – 25 г
< Рекомендации >
Выложите грибы на тарелку с рыбой. Полейте растительным маслом (1). Начните
приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, положите половину порции сметаны
на керамическую тарелку (в центр) (2). Выложите в сметану грибы. Положите сверху рыбу.
Приправьте специями. Разложите вокруг рыбы картофель. Картофель посыпьте сыром (3).
Продолжите процесс приготовления.
3-11 Пицца 370 г Замороженная пицца - 350 г
< Рекомендации >
Поместите замороженную пиццу на решетку гриля, покрытую пергаментной бумагой.
Начните приготовление.
4. ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА
Код Блюдо Размер
порции
Ингредиенты
4-1 Перец
фаршированный
480-500 г
(2 шт.)
(1) Болгарский перец – 2 шт. (80 г/шт.), мясной фарш
(говядина и свинина) – 150 - 190 г (разделите на две
части), обычный отваренный рис – 10 - 20 г, соль – 5
г, черный молотый перец – 0,5 г, говяжий бульон или
бульонный кубик, разведенный в воде – 200 мл
(2) Ингредиенты для соуса: Мука - 5 г, томатная паста -
10 г, вода - 50 мл
< Рекомендации >
Добавьте рис в мясной фарш. Добавьте специи и перемешайте руками. Удалите у перца
сердцевину и семена. Заполните перец мясом. Положите его в глубокую чашу и добавьте
бульон (1). Начните приготовление. Подготовьте все ингредиенты для соуса (2). Когда печь
подаст звуковой сигнал, влейте смесь в бульон с фаршированным перцем. Переверните и
продолжите процесс приготовления.
4-2 Рыбный
расстегай
75 г
(1 шт.)
(1) Замороженное слоеное тесто (2 квадрата) – ¼ часть
квадрата
(2) Начинка: Филе судака, порезанное маленькими
кубиками – 25 г, шампиньоны, порезанные кубиками – 6
г, обычный отваренный рис – 4 г, яичный желток – ¼ для
смазывания
< Рекомендации >
Разморозьте тесто. Отрежьте часть теста нужного размера (1). Смешайте все ингредиенты
для начинки (2). Положите начинку в центр теста. Придайте изделию форму лодки.
Смажьте яичным желтком. Выложите на тарелку. Поставьте тарелку на решетку гриля.
Начните приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, снимите изделие с тарелки и
положите на пергаментную бумагу. Вместе с пергаментной бумагой поместите изделие на
решетку гриля. Продолжите процесс приготовления.
4-3 Жареный сыр 125 г
(5 шт.)
Сыр - 125 г (4 - 5 шт., 25 г/шт.), яйцо - 0,5 шт.,
панировочные сухари - 3 - 5 г
< Рекомендации >
Порежьте сыр на квадратные кусочки размером 5 см x 5 см. Обмакните их в яичный
желток и обсыпьте панировочными сухарями. Разогрейте гриль в течение 5 минут.
Положите сыр на пергаментную бумагу. Затем поместите его на решетку гриля. Начните
приготовление.
GE88SSTR_BWT_DE68-03132V-01_RU.indd 17 2013-11-30 �� 6:05:52