Turbo – Инструкция по эксплуатации DeLonghi BDM 125 S
Страница 37
37
TURBO
Способ приготовления
1.
Вылейте в форму все жидкие ингредиенты; высыпьте сверху муку. Все остальные ингредиенты следует вы
кладывать по отдельности по углам формы, для дрожжей нужно в центре сделать в муке небольшое углуб
ление.
2.
Вставьте форму в рабочую камеру и закройте крышку.
3.
Нажмите на кнопку MENU для установки программы (2) TURBO.
4.
Выберите цвет корочки вес хлеба и нажмите на кнопку START/PAUSE..
Хлеб будет готов через отображающееся на дисплее время.
Примечание: В режиме Turbo время подъема теста сокращается. Установка Turbo может применяться для всех
классических рецептов, для изделий из непросеянной муки, для французского хлеба и для сладкой выпечки.
При этом объем изделия, испеченного в этом режиме, будет меньше, а консистенция – более плотной.
Можно опробовать эту установку устройства, увеличив количество сухих хлебопекарных дрожжей на 1/2 чайной
ложки по сравнению с классическим рецептом. Всегда обращайте внимание на результат, чтобы можно было
повторить удачные настройки. Мы не рекомендуем выпекать хлеб весом 1.5 кг/1.25 кг в режиме TURBO.
Классический хлеб
750 г
1 кг
1,25 кг
Вода
315 мл
415 мл
515 мл
Растительное масло
1 ст. л.
2 ст. л.
3 ст. л.
Соль 1
1/2
ч.л.
2 ч. л.
2
1/2
ч. л.
Сахар
1 ст. л.
1 ст. л.
1
1/2
ст. л.
Мука
600 г (3
3/4
)
680 г (4
1/4
)
760 г (4
3/4
)
Сухие хлебопекарные дрожжи
2 ч. л.
2 ч. л.
2
1/2
ч. л.
Хлеб из непросеянной муки
750 г
1 кг
1,25 кг
Вода
320 мл
420 мл
520 мл
Растительное масло
1
1/2
ст. л.
2 ст. л.
2
1/2
ст. л.
Соль 1
1/2
ч.л.
2 ч. л.
2
1/2
ч. л.
Коричневый сахар
1
1/2
ст. л.
2 ст. л.
2
1/2
ст. л.
Мука непросеянная
540 г (3
1/3
)
700 г (4
1/4
)
860 г (5
1/3
)
Сухие хлебопекарные дрожжи 2 ч. л.
2 ч. л.
2
1/2
ч. л.
Зерновой хлеб
750 г
1 кг
1,25 кг
Вода
370 мл
470 мл
570 мл
Растительное масло
1
1/2
ст. л.
2 ст. л.
2
1/2
ст. л.
Зерновая смесь
1/2
стакана
3/4
стакана
1 стакан
Соль 1
ч.л.
1
1/2
ч. л.
2 ч. л.
Коричневый сахар
1
1/2
ст. л.
2 ст. л.
2
1/2
ст. л.
Мука
320 г (2)
320 г (2 )
440 г (2
3/4
)
Непросеянная мука
220 (1
1/3
)
380 (2
1/3
)
540 г (3
1/3
)
Сухие хлебопекарные дрожжи
2 ч. л.
2 ч. л.
2
1/2
ч. л.
IT-386IDL.qxd 07.06.2006 16:58 Page 37