6 горячий пар, 7 «турбо гриль», а затем «влажный пар – Инструкция по эксплуатации Electrolux EOB8851AAX
Страница 27
11.6 Горячий пар
Вид блюда
Горячий пар
1)
Положение про‐
тивня
Температура (°C)
Время (мин)
Жареная свинина, 1000 г
2
160 - 180
90 - 100
Ростбиф, 1000 г
2
180 - 200
60 - 90
Жареная телятина, 1000 г
2
180
80 - 90
Мясной рулет, сырой 500 г
2
180
30 - 40
Копченая свиная вырезка,
600-1000 г (вымачивать 2 часа)
2
160 - 180
60 - 70
Цыпленок, 1000 г
2
180 - 200
50 - 60
Утка 1500-2000 г
2
180
70 - 90
Гусь 3000 г
1
170
130 - 170
Картофельная запеканка
2
160 - 170
50 - 60
Запеканка из макаронных изде‐
лий
2
190
40 - 50
Лазанья
2
180
45 - 55
Разнообразные виды хлеба,
500-1000 г
2
180 - 190
50 - 60
Рулеты, 40-60 г
2
180 - 210
30 - 40
Рулеты-полуфабрикаты
2
200
10 - 20
Багеты-полуфабрикаты 40-50 г
2
200
20 - 30
Багеты-полуфабрикаты, 40-50
г, замороженные
2
200
25 - 35
1) Необходимое количество воды зависит от времени приготовления.
11.7 «Турбо гриль», а затем
«Влажный пар»
Комбинируя режимы, можно готовить мясо,
овощи и гарнир друг за другом. Все блюда бу‐
дут готовы к подаче на стол одновременно.
• Воспользуйтесь режимом «Турбо гриль»
для первоначального обжаривания продук‐
тов.
• Поместите подготовленные овощи и гарни‐
ры в подходящую кухонную посуду, а ее – в
духовой шкаф вместе с жарким.
• Дайте температуре понизиться примерно
до 80°C. Для ускорения снижения темпера‐
туры откройте дверцу духового шкафа до
первого фиксированного положения при‐
мерно на 15 минут.
• Включите режим «Влажный пар» и одно‐
временно доведите все блюда до стадии
готовности.
• Максимальный объем воды составляет 800
мл.
РУССКИЙ
27