3 неінтенсивне готування з конвекцією – Инструкция по эксплуатации Electrolux EKI96770DX
Страница 62
10.3 Неінтенсивне готування з
конвекцією
Поради щодо використання функції
неінтенсивного готування з
конвекцією:
• Використовуйте цю функцію для
випікання у формах чи для сушіння
на на одному рівні духової шафи
за низької температури.
• Для випікання використовуйте ли‐
ше одну форму чи одне деко.
• Рекомендується використовувати
функцію неінтенсивного готування
з конвекцією без попереднього
прогрівання.
• Якщо потрібно прогріти духову ша‐
фу, використовуйте функцію гаря‐
чого повітря.
Вид випічки
Поличка
Температура (°C)
Час готування (у хв.)
Бісквіт у формі для
випікання
2
160
50-70
Ромова баба або
бріош у формі для
випікання
2
150-160
50-70
Тістечко «Мадейра»
(з пісочного тіста) /
фруктовий кекс у
формі для випікання
2
140-160
70-90
Бісквіт з яєчного біл‐
ка, безе
3
80-100
120-150
10.4 Готування з конвекцією
Випікання на одному рівні духової шафи
Випікання у формах
Вид випічки
Рівень полички
Температура (°C)
Час (у хв.)
Ромова баба або
бріош
2
150 - 160
50 - 70
Бісквіт «мадера» /
фруктовий кекс
1 - 2
140 - 160
50 - 90
Fatless sponge cake
3
150 - 160
1)
25 - 40
Коржі з пісочного ті‐
ста для торта
2
170-180
1)
10 - 25
Коржі для торта з ті‐
ста на опарі
2
150 - 170
20 - 25
62 www.electrolux.com