11 подсушивание, 12 консервирование – Инструкция по эксплуатации Electrolux EKI96770DX
Страница 33
10.11 Подсушивание
Накройте решетки духового шкафа бумагой
для выпечки.
Для получения наилучших результатов вы‐
ключите прибор после половины требуемого
времени. Откройте дверцу прибора и дайте
ему остыть. Затем завершите процесс подсу‐
шивания.
Овощи
Продукты для
подсушивания
Положение противня
Температура,
°C
Время в часах
(ориентировоч‐
ное)
1 уровень
2 уровня
Фасоль
3
2/4
60 - 70
6 - 8
Перец
3
2/4
60 - 70
5 - 6
Овощи для супа
3
2/4
60 - 70
5 - 6
Грибы
3
2/4
50 - 60
6 - 8
Зелень
3
2/4
40 - 50
2 - 3
Фрукты
Продукты для
подсушивания
Положение противня
Температура,
°C
Время в часах
(ориентировоч‐
ное)
1 уровень
2 уровня
Сливы
3
2/4
60 - 70
8 - 10
Абрикосы
3
2/4
60 - 70
8 - 10
Яблоки, долька‐
ми
3
2/4
60 - 70
6 - 8
Груши
3
2/4
60 - 70
6 - 9
10.12 Консервирование
Обратите внимание:
• Используйте для консервирования только
стандартные банки одного размера.
• Не используйте металлические банки, бан‐
ки с винтовыми крышками или байонетны‐
ми замками.
• В этом режиме используйте первую полку
снизу.
• Не ставьте на противень более шести ли‐
тровых банок для консервирования.
• Наполните банки до одного уровня и зака‐
тайте крышки.
• Банки не должны касаться друг друга.
• Налейте в глубокий противень приблизи‐
тельно 1/2 литра воды, чтобы в духовом
шкафу было достаточно влаги.
• Когда жидкость в первых банках начнет
медленно кипеть (для литровых банок при‐
мерно через 35-60 минут), выключите духо‐
вой шкаф или уменьшите температуру до
100°C (см. таблицу).
Ягоды
Варенье
Температура, °C
Время до начала об‐
разования пузырь‐
ков воздуха, мин
Продолжение кипя‐
чения при 100°C,
мин
Клубника, черника,
малина, спелый кры‐
жовник
160 - 170
35 - 45
-
РУССКИЙ
33