10 выпекание на нескольких уровнях – Инструкция по эксплуатации Electrolux EOY5851AAX
Страница 32
Вид продуктов
Положение
противня
Температура (°C)
Время (мин)
Картофельная запеканка
2
190 - 210
55 - 80
Сладкие запеканки
2
180 - 200
45 - 60
Кольцевой пирог или бриошь
1
160 - 170
50 - 70
Батон-плетенка/батон-венок
2
170 - 190
40 - 50
Сладкий торт с обсыпкой (су‐
хой)
3
160 - 170
20 - 40
Печенье из дрожжевого тес‐
та
2
160 - 170
20 - 40
11.10 Выпекание на нескольких уровнях
Торты / выпечка / хлеб на глубоких противнях
Вид выпечки
Горячий воздух
Температура
(°C)
Время (мин)
Положение противня
2 положения
противней
3 положения
противней
Пирожные «бу‐
ше» / эклеры
1 / 4
-
160 - 180
1)
25 - 45
Пирог с сухой
обсыпкой
1 / 4
-
150 - 160
30 - 45
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Бисквиты/small cakes/мелкое печенье/мучные изделия/рулеты
Вид выпечки
Горячий воздух
Температура
(°C)
Время (мин)
Положение противня
2 положения
противней
3 положения
противней
Печенье из пе‐
сочного теста
1 / 4
1 / 3 / 5
150 - 160
20 - 40
Short bread / Пе‐
сочное пече‐
нье / полоски из
теста
1 / 4
1 / 3 / 5
140
25 - 50
Бисквиты из
сдобного теста
1 / 4
-
160 - 170
25 - 40
Выпечка с яич‐
ным белком /
безе
1 / 4
-
80 - 100
130 - 170
Миндальное пе‐
ченье
1 / 4
-
100 - 120
40 - 80
32 www.electrolux.com