5 обжаривание – Инструкция по эксплуатации Electrolux EKC6430AOX
Страница 20
Печенье
Вид выпечки
Положение против‐
ней
Температура, °C
Время в мин.
Печенье из песочно‐
го теста
3
170 - 190
10 - 20
Short bread/ Pastry
Stripes
3
160
1)
20 - 35
Лепешки из опарно‐
го теста
3
170 - 190
20 - 30
Выпечка с яичным
белком, безе
3
80 - 100
120- 150
Миндальное пече‐
нье
3
120 - 130
30 - 60
Печенье из дрожже‐
вого теста
3
170 - 190
20 - 40
Печенье из слоеного
теста
3
190 - 210
1)
20 - 30
Булочки
3
190 - 210
1)
10 - 55
Small cakes (20 шт.
на противень)
3 - 4
170
1)
20 - 30
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Таблица для выпечки и запеканок
Блюдо
Положение против‐
ней
Температура, °C
Время в мин.
Запеканка из мака‐
ронных изделий
1
180 - 200
45 - 60
Лазанья
1
180 - 200
35 - 50
Запеканка из ово‐
щей
1
180 - 200
1)
15 - 30
Багеты с плавленым
сыром сверху
1
200 - 220
1)
15 - 30
Сладкая выпечка
1
180 - 200
40 - 60
Запеканки с рыбой
1
180 - 200
40 - 60
Фаршированные
овощи
1
180 - 200
40 - 60
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
10.5 Обжаривание
Посуда для жарки
• Для жарки использовать жаростойкую ку‐
хонную посуду (см. инструкции изготовите‐
ля).
• Большие куски мяса можно жарить непос‐
редственно в сотейнике (если прибор им
укомплектован) или на решетке над сотей‐
ником.
• Постные куски мяса жарить в сотейнике
под крышкой. Тогда мясо будет более соч‐
ным.
20 www.electrolux.com