Teka HL 870 - Инструкция (Страница 8)

37
Рекомендации по разморозке продуктов
Разморозка осуществляется с помощью
двухуровневой системы подачи горячего воздуха.
Функция HI (высокая скорость подачи)
предназначена для разморозки любых мясных
продуктов, функция LO (низкая скорость подачи) —
для рыбных продуктов, пирожных, мучных
кондитерских изделий и хлеба.
1. При выборе функции разморозки
на дисплее
отобразится символ HI.
2. Поверните переключатель температуры в нужное
положение, чтобы выбрать функцию HI или LO.
3. При подтверждении заданной настройки
раздастся 2 звуковых сигнала.
Указания по разморозке:
 продукты следует извлечь из упаковки, и
расположить на противне шкафа или на тарелке;
 большие куски мяса размещаются на решетке с
поддоном, в который при разморозке стекает
жидкость;
 мясо и рыбу перед готовкой можно
размораживать лишь частично; достаточно того,
чтобы поверхность была мягкой для
использования приправ;
 после разморозки продукты следует
незамедлительно направить на готовку;
 не следует повторно замораживать
размороженные продукты.
Ниже приводится таблица значений времени и температуры для разморозки продуктов.
ПРОДУКТ
УРОВЕНЬ LO УРОВЕНЬ HI
Вес Время Вес Время
Хлеб ½ кг 35 мин.
Пирожные ½ кг 25 мин.
Рыба ½ кг 30 мин.
Рыба 1 кг 40 мин.
Курица 1 кг 75 мин.
Курица 1,5 кг 90 мин.
Стейк на ребрышках ½ кг 40 мин.
Мясной фарш ½ кг 60 мин.
Мясной фарш 1 кг 120 мин.
Данные значения приводятся лишь в качестве стандартного примера. Фактическое время разморозки будет
зависеть от температуры окружающей среды, веса продукта и степени заморозки.