Teka HL 870 - Инструкция (Страница 6)

35
Условные функции готовки
Имеется целый ряд условных функций готовки,
описание которых приводится ниже.
Условная
Данная функция используется при готовке
кондитерских изделий, когда распределение тепла
должно быть равномерным для придания готовому
продукту пористой структуры.
Условная с вентилятором
Данная функция подходит для жарки и выпечки.
Вентилятор равномерно распределяет тепло внутри
духовки, что приводит к снижению значений
требуемого времени готовки и температуры.
Гриль и расположенный ниже противень
Функция идеально подходит для жарки. Может
использоваться при готовке кусков мяса любого
размера.
Макси-гриль
Данная функция предназначена для готовки
продуктов с большей поверхностью, чем при
использовании функции Гриль. Большая мощность
позволяет подрумянить продукт еще быстрее.
Гриль
Данная функция используется при жарке и
подрумянивании продуктов. Функция позволяет
поджарить поверхность, не затрагивая внутренний
слой. Подходит для плоских продуктов, например,
стейков, ребрышек, рыбы и сэндвичей для готовки в
открытом виде.
Внимание!
При использовании функций Гриль или Макси-гриль
дверца духовки должна быть закрыта.
Подогрев снизу
Тепло поступает только из нижней части шкафа.
Данная функция подходит для подогрева блюд,
подъема теста и т. д.
Турбовентилятор + подогрев снизу
Данная функция идеально подходит для готовки
пиццы, пирогов, выпечки с фруктовой начинкой и
бисквитных пирожных.
Турбовентилятор
Вентилятор распределяет тепло, поступающее от
нагревательного элемента, расположенного в задней
части шкафа. Благодаря равномерному
распределению температуры продукты можно
готовить одновременно на двух уровнях шкафа.
Медленноварка
Данная функция предназначена для готовки блюд в
керамических горшочках, тушения мяса и т.п.
традиционным способом в случае любых рецептом,
основным требованием которых является
длительное время готовки при низкой температуре.
Для обеспечения оптимальных результатов
рекомендуется использовать керамическую посуду с
крышкой, убедившись в том, что последняя
подходит для приготовления продуктов в духовке.
Разморозка
См. раздел «Рекомендации по разморозке
продуктов»
Функция очистки TEKA HYDROCLEAN ®
По окончании цикла очистки любые следы жира или
загрязнений на стенках шкафа можно легко удалить
влажной тканью.