ViTESSE VS-703 - Инструкция (Страница 7)

P/9 P/10
www.vitessehome.com
Приготовление колбас
1. Измельчение мяса в мясорубке.
Вставьте шнек в корпус головки мясорубки (пластиковым концом вперед).
Установите разделительную насадку. Установите насадку для
приготовления колбас и затяните гайку головки мясорубки.
В Н И М А Н И Е
Убедитесь, что паз на решетке точно совмещается с фиксатором на голове
мясорубки
2. Установите собранную головку мясорубки на блоке электродвигателя.
3. Установите лоток для продуктов на головке мясорубки.
4. Теперь устройство готово для приготовления колбас.
Поместите ингредиенты в лоток. При помощи толкателя аккуратно проталкивайте
мясо в головку мясорубки. Предварительно поместите оболочку для колбас
в теплую воду на 10 минут. Затем наденьте размягченную влажную оболочку на
насадку. Проталкивайте предварительно подготовленное (измельченное) мясо в
головку мясорубки. Если оболочка прилипнет к насадке, немного смочите ее
теплой водой.
Использование насадки «куббе»
1. Вставьте шнек в корпус головки мясорубки (пластиковым концом вперед).
Установите конусовидную насадку. Установите насадку «куббе» и затяните
гайку головки мясорубки.
В Н И М А Н И Е
Убедитесь, что паз на решетке точно совмещается с фиксатором на голове
мясорубки
2. Установите собранную головку мясорубки на блоке электродвигателя.
3. Установите лоток для продуктов на головке мясорубки.
4. Теперь устройство готово для использования.
Поместите готовую основу для оболочки на лоток, а затем перемещайте ее в головку
для мясорубки. Нарезайте получаемую полую трубку на отрезки не-
обходимой длины.
Куббе - традиционное ближневосточное блюдо, которое чаще всего готовится из
баранины и дробл¸ной, обработанной паром пшеницы (булгур), которые измельчаются
и смешиваются до образования однородной массы. Эта масса
затем вторично пропускается через мясорубку и нарезается короткими полыми
трубочками. Готовые трубочки наполняются мясным фаршем, зажимаются по краям и
тщательно обжариваются.