Rolsen RSC-9030 - Инструкция (Страница 9)

9
МОДЕЛЬ: RSC-9030
ТУШЕНАЯ СВИНИНА
300 г свинины, •
300 г свежих шампиньонов, •
3 луковицы, •
2 стебля лука-порея, •
50 мл крепленого вина, •
2 ст. ложки сливочного масла, •
2 ст. ложки томатной пасты, щепотка шафрана, лавровый лист, молотый черный перец, •
соль.
Свинину нарезать кубиками, грибы и репчатый лук — ломтиками, смешать, залить вином
и мариновать 15 минут в холодильнике. Затем выложить мясо в емкость/чашу для варки
круп, добавить нарезанный кружочками лук-порей, томатную пасту, лавровый лист, шафран,
перец, соль и перемешать. Тушить в течение 20 минут. Подавать, посыпав мясо кунжутом. На
гарнир подать отваренный на пару картофель.
КОТЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
400 г телятины, •
100 г белого хлеба без корок, •
100 мл молока, соль. •
Телятину пропустить через мясорубку 2 раза или измельчить в блендере. К фаршу добавить
размягченный в молоке и отжатый хлеб, посолить, тщательно вымешать. Из подготовленной
массы сформовать небольшие котлеты. Выложить котлеты в емкость/паровую камеру,
накрыть фольгой и готовить 30 минут. Подавать с овощным гарниром.
СОТЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ
200 г говяжьей вырезки, •
2 картофелины, •
1 морковь, •
1 луковица, •
100 г свежих шампиньонов, •
1 помидор, •
5 ст. ложек сметаны, •
2 ст. ложки томатной пасты, •
5 ст. ложек растительного масла, •
соль, молотый черный перец, зелень укропа, листья салата. •
Очистить картофель, морковь, лук, грибы и нарезать кубиками. Мясо также нарезать
кубиками и обжарить все вместе на масле, в конце жарки добавить сметану, томатную пасту
и перемешать. Выложить смесь в емкость/чашу для варки круп, посолить, поперчить и
тушить 35 минут. Подавать, посыпав зеленью укропа и украсив листьями салата.
RSC-9030_Manual.indd 9 RSC-9030_Manual.indd 9 29.03.2011 13:48:01 29.03.2011 13:48:01