Rolsen RSC-9030 - Инструкция (Страница 11)

11
МОДЕЛЬ: RSC-9030
ОСЕТРИНА С ПОДЛИВОЙ
800 г осетровой рыбы, •
6 ст. ложек винного уксуса, •
5–6 веточек кинзы, •
1 луковица, лавровый лист, 1 некрупная морковь, соль, лимон. •
Выпотрошенную осетрину (севрюгу, белугу) нарезать крупными кусками и выложить целиком
в емкость/чашу для варки круп. Залить водой, так, чтобы вода только покрывала рыбу,
добавить
лавровый лист, очищенную морковь и луковицу целиком и варить 30 минут. Готовую рыбу
остудить и выложить на блюдо, украсив кружочками лимона. Отдельно подать подливу.
Чтобы приготовить подливу, смешать уксус с равным количеством рыбного бульона,
добавить мелко нарубленную кинзу.
КОНВЕРТИКИ С КРЕВЕТКАМИ
Кочан китайской капусты, •
300 г мяса креветок, •
100 г куриного филе, •
1 яйцо, •
3 ст. ложки куриного бульона, соевый соус, соль. •
Куриное филе и мясо креветок измельчить в блендере, добавить яйцо, тщательно
перемешать. Капусту разобрать на листья и тщательно вымыть, срезать жесткую часть
листьев. На каждый капустный лист положить 1 ст. ложку фарша и свернуть лист
конвертиком. Уложить конвертики в паровую камеру и готовить 30 минут. Подавать с
подогретым соевым соусом.
РАГУ ДЕЛИКАТЕСНОЕ
150 г филе красной рыбы, •
3 моркови, 1 луковица, •
1 мясистый помидор, •
молотый черный перец, хмели-сунели на кончике ножа, соль. •
Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Мякоть помидора мелко порезать.
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Филе красной рыбы нарезать небольшими
кубиками, соединить с овощами и перемешать. Выложить полученную массу в емкость/чашу
для варки круп, посолить, добавить специи, посолить и готовить в течение 40 минут.
RSC-9030_Manual.indd 11 RSC-9030_Manual.indd 11 29.03.2011 13:48:01 29.03.2011 13:48:01