Mystery MBM-1201 - Инструкция (Страница 10)

-10-­­
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
ВЫБОР ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Белый хлеб
­ Программа­Белый­хлеб­позволяет­выпекать­хлеб­по­большинству­рецептур­для­пше-
ничной­муки.
2. Французская булка
­ Программа­Французская­булка­соответствует­рецепту­традиционного­французского­
белого­хлеба.
­ Примечание:­
­ Хлеб,­приготовленный­в­этом­режиме,­будет­мягким,­но­с­хрустящей­корочкой.
3. Хлеб из цельного зерна
­ Программа­Хлеб­из­цельного­зерна­выбирается­для­выпечки­хлеба­из­муки­с­отрубя-
ми.
­ Совет:­Для­достижения­оптимального­результата­в­этом­режиме­не­рекомендуется­ис-
пользовать­функцию­отсрочки­приготовления.
4. Сладкий хлеб
­ Программа­Сладкий­хлеб­адаптирована­для­рецептов­сладкого­хлеба­с­повышенным­
содержанием­сахара­и­жиров.
5. Сверхбыстрое приготовление хлеба весом 750 грамм
­ Используя­данную­программу,­можно­испечь­хлеб­весом­750­грамм­за­58­минут.
­ Обратите­внимание,­что­для­этого­Вам­потребуется­горячая­вода­(с­температурой­45–50°C);­
для­измерения­температуры­следует­использовать­кухонный­термометр.­Температура­воды­
существенно­влияет­на­результаты­выпечки.­Если­вода­слишком­холодная,­хлеб­не­достигнет­
нужного­объема.­Если­вода­слишком­горячая,­живая­дрожжевая­культура­может­погибнуть,­
тесто­не­поднимется,­и­результаты­выпечки­будут­неудовлетворительными.
Примечание: Хлеб,­приготовленный­в­этом­режиме,­имеет­плотную­структуру.
6. Хлеб c йогуртом
­ Для­хлеба­с­йогуртом­характерен­кисловатый­вкус
7. Хлеб без клейковины
­ Рекомендуется­выпекать­хлеб­без­клейковины­из­полуфабрикатного­теста­без­клей-
ковины.­Он­предназначен­для­лиц,­не­переносящих­клейковины,­присутствующей­во­
многих­злаках­(пшеница,­ячмень,­рожь,­овес­и­т.д.).­Если­диета­требует­строгого­отсут-
ствия­клейковины,­убедитесь,­что­используемые­дрожжи­также­не­содержат­клейкови-
ны.­Консистенция­муки­без­клейковины­не­допускает­оптимального­перемешивания.­
Поэтому­при­замешивании­следует­снимать­тесто­с­краев­формы­гибкой­пластмассо-
вой­лопаточкой.­
8. Кекс
­ Данная­ программа­ предназначена­ для­ выпечки­ пирогов­ с­ использованием­ сухих­
дрожжей.