Miele KF 1901 Vi - Инструкция (Страница 39)

Перед размещением
^ Перед закладыванием на хранение
продуктов в количестве более 2 кг
включите на некоторое время
функцию суперзамораживания (см.
"Функция суперзамораживания").
Таким образом, уже хранящиеся
замороженные продукты
накапливают резервы холода.
Размещение продуктов
Продукты можно замораживать во
всем пространстве морозильной ка-
меры.
Большие порции продуктов кладите
в большую морозильную корзину.
Из следующей таблицы берите до-
пустимый вес продуктов для моро-
зильных корзин
малая мо-
розильная
корзина
большая
морозиль-
ная корзина
KF 1901 Vi 19 кг 43 кг
^ Кладите продукты на дно моро-
зильной корзины по всей поверх-
ности, чтобы они промерзли, как
можно быстрее.
^ Кладите упаковки сухими, чтобы
исключить их смерзание или при-
мерзание.
Замораживаемые продукты не
должны касаться уже заморожен-
ных, чтобы исключить подтаива-
ние последних.
Размораживание продуктов
Замороженные продуты могут быть
разморожены
– в микроволновой печи,
– в духовом шкафу, в режиме
"Конвекция" или "Размораживание",
– при комнатной температуре,
– в холодильнике (отдаваемый хо-
лод используется для охлаждения
других продуктов),
– в пароварке.
Плоские ломтики мяса или рыбы после
подтаивания можно укладывать на го-
рячую сковородку.
Фрукты можно размораживать при
комнатной температуре как в упаковке,
так и в закрытой миске.
Овощи в замороженном виде можно
класть в кипящую воду или тушить в го-
рячем масле. Приготовление займет при
этом немного меньше времени, чем для
свежих овощей, в связи с изменением
клеточной структуры продуктов.
Размороженные или подтаявшие
продукты не замораживайте снова,
если Вы не подвергли их термичес-
кой обработке (сварили или поджа-
рили). Только в этом случае воз-
можно повторное замораживание.
Быстрое охлаждение напитков
Для быстрого охлаждения напитков
включите режим суперохлаждения.
Если Вы кладете бутылки в моро-
зильную камеру, то вынимайте их не
позднее, чем через час, так как они
могут лопнуть!
Замораживание и хранение
39