Miele KF 1901 Vi - Инструкция (Страница 32)

Продукты питания, которые лучше
хранить в сухой среде:
– свежая рыба, морепродукты,
мясо, птица, колбаса, молочные
продукты и деликатесные салаты.
Обратите внимание, что богатые
белками продукты портятся быст-
рее.
Это означает, что морепродукты
портятся быстрее, чем рыба, а рыба
портится быстрее, чем мясо.
Храните эти продукты только в за-
крытом виде или в упаковке.
Исключение: мясо (В результате
подсыхания поверхности мяса задер-
живается проникновение в него мик-
робов, что обеспечивает лучшую его
сохранность. Не допускается кон-
такт различных сортов мяса, они
всегда должны храниться в отдель-
ной упаковке. Это предотвратит их
преждевременную порчу из-за пере-
носа бактерий).
Вынимайте продукты из отделе-
ний контейнера MasterFresh при-
мерно за 30 - 60 минут до упо-
требления в пищу. Вкус и аромат
продуктов становятся ярко
выраженными только при комнат-
ной температуре.
Обратите внимание: без установ-
ленной перегородки нарушается
функция отделений контейнера
MasterFresh!
Можно ли хранить все про-
дукты вместе?
Не кладите все продукты вместе в
одно отделение. Некоторые продук-
ты не могут храниться с другими про-
дуктами! С одной стороны, некото-
рые продукты впитывают запах и
вкус других продуктов (например,
морковь быстро впитывает вкус и за-
пах лука). С другой стороны, некото-
рые продукты выделяют природный
газ (этилен), к которому очень чувст-
вительны другие продукты. Из-за
воздействия этилена эти продукты
быстрее портятся.
Фрукты и овощи, которые выделя-
ют природный газ:
яблоки, абрикосы, груши, нектарины,
персики, сливы, авокадо, инжир,
черника, дыни, фасоль.
Примеры фруктов и овощей, кото-
рые особенно восприимчивы к
природному газу:
киви, брокколи, цветная капуста,
брюссельская капуста, манго, дыня,
яблоки, абрикосы, огурцы, поми-
доры, груши, нектарины, персики.
Пример: брокколи не должна хра-
ниться с яблоками, т.к. яблоки выде-
ляют натуральный газ, а брокколи
очень восприимчива к натуральному
газу. При таком хранении срок хра-
нения брокколи значительно сокра-
щается по сравнению с ее обычным
сроком хранения.
Оптимальное использование холодильной камеры
32