Bork S801 - Инструкция (Страница 22)

39
рецеПты
морковь
кроме витамина а, в моркови содержится много
кальция, фосфора и железа, поэтому морковный
сок улучшает аппетит и пищеварение, укрепляет
зубы, лечит печень, почки, выводит камни
и песок из мочевого пузыря, благотворно влияет
на нервную систему, увеличивает сопротивляе-
мость организма инфекционным заболеваниям
и не имеет себе равных в повышении тонуса.
одно из самых действенных целительных свойств
моркови связано с укреплением сетчатки глаза.
недаром все врачи мира рекомендуют ввести
морковь в ежедневный рацион питания тем,
кто страдает близорукостью, конъюктивитами,
блефаритами, ночной слепотой и быстрой
утомляемостью глаз.
тыква
мякоть тыквы содержит много каротина, витамин
с, витамины группы в, никотиновую, кремниевую,
фосфорную и другие кислоты, а также калий,
кальций, магний, железо.
сок тыквы содержит минимальное количество
клетчатки и органических кислот при высоком
содержании витаминов. Это позволяет включать
его в рацион питания при заболеваниях желу-
дочно-кишечного тракта, а большое количество
пектина способствует выведению из организма
холестерина. так как тыква имеет низкую
калорийность, сок советуют пить при ожирении.
в тыквенном соке много калия, поэтому он
полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях.
каПУста
капуста содержит много полезных для организма
веществ: сахара, клетчатку, пектин, витамины
с (в капусте его столько же, сколько в апельсинах
и лимонах, причем он не теряется при хранении),
в
1
, в
2
, в
3
, р, рр, к, U (так называемый противояз-
венный фактор), большой набор микроэлементов
(в частности, много калия), фитонциды.
свежий сок капусты рекомендуется при язвенной
болезни желудка и двенадцатиперстной кишки,
при гастритах с пониженной кислотностью,
колитах (в том числе язвенном). капустный сок
входит в состав диеты при лечении ожирения, так
как у капусты низкая калорийность.