Bork B801 - Инструкция (Страница 15)

26 27
РеЦеПТЫ РеЦеПТЫ
ТЫКВеННЫЙ СУП
Ингредиенты
– 1 репчатый лук
– 2 зубчика чеснока
– 400 г тыквы
– 1 л куриного бульона
– 2 ст. ложки растительного масла
– соль, перец черный молотый — по вкусу
Приготовление
• Лук и чеснок очистите, измельчите в малой
чаше.
• Тыкву очистите от кожуры и нарежьте
кубиками.
• Разогрейте масло в большой кастрюле;
добавьте лук и чеснок, обжарьте в течение
5 минут.
• Добавьте в кастрюлю тыкву и перемешайте,
чтобы все кусочки тыквы покрылись смесью
из лука, чеснока и масла, затем добавьте
бульон и доведите смесь до кипения.
• Уменьшите огонь до минимального и готовьте
в течение 20 минут, прикрыв крышкой
до полной готовности тыквы.
• Охладите.
• Перелейте остывшую смесь в основную чашу.
Используя систему ножей QUAD BLADE,
перемешайте суп до однородного состояния.
При желании суп можно украсить веточками
петрушки, тыквенными семечками или взбитыми
сливками.
КРеМ-СУП Из БРОККОЛИ И гОЛУБОгО СЫРА
Ингредиенты
– 20 г сливочного масла
– 2 луковицы
– 1 головка брокколи
– 650 мл молока
– 200 мл сливок 20%
– 100 г голубого сыра
– 1 зубчик чеснока
– соль, перец черный молотый — по вкусу
Приготовление
• Очистите и измельчите лук и чеснок в малой
чаше.
• Брокколи разделите на соцветия.
• Растопите масло в большой кастрюле
и обжарьте лук и чеснок до легкого золотистого
оттенка. Добавьте брокколи и молоко. Тушите
в течение 30 минут.
• Добавьте сливки и сыр, приправьте солью
и перцем. готовьте еще 10 минут.
• Охладите, перелейте в основную чашу
и перемешайте до получения однородной
массы при помощи системы ножей QUAD
BLADE.
Подавайте крем-суп со сливками и кусочками
голубого сыра.