Bork U800 - Инструкция (Страница 14)

25
чИСТКА И УхОД
24
АВТОРСКИЕ РЕЦЕПТы ШЕФ-ПОВАРА
чИСТКА И УхОД
• Перед чисткой прибора необходимо
отсоединить шнур электропитания от сети.
не опускайте прибор или шнур питания в воду
или иную жидкость.
Для облегчения процесса чистки все съемные
части прибора сразу после приготовления
пищи необходимо промывать проточной водой
с использованием мягких моющих средств.
не используйте для чистки прибора
проволочные мочалки, химикаты, абразивные
чистящие средства и средства, содержащие
сульфаниламидную или лимонную кислоту.
не рекомендуется мыть какие-либо части
прибора или дополнительные приспособления
в посудомоечной машине.
нАРУжнАя чАСТЬ КОРПУСА
• Cначала протрите влажной салфеткой,
смоченной моющим средством, а затем
мягкой сухой салфеткой или используйте
специальное средство для чистки пластиковых
поверхностей.
ВнУТРЕнняя чАША
• После приготовления блюда дождитесь, когда
внутренняя чаша остынет.
• После использования чашу необходимо
вымыть горячей водой и средством для мытья
посуды.
СъЕМнАя ВнУТРЕнняя КРыШКА
• Поверните рычаг блокировки в положение
и откройте верхнюю крышку.
• нажмите на белую кнопку Push на внутренней
стороне крышки и снимите внутреннюю
крышку вместе с уплотнителем.
КРЕМ-КАРАМЕЛЬ
– 250 мл кондитерских сливок (35–38%)
– 220 г сахара
– 3 желтка
– ½ стручка ванили
– 4 формы для приготовления (по 70–80 г)
• В сотейник влейте сливки, добавьте ваниль
и, постоянно помешивая, доведите массу
до кипения.
• Тщательно перемешайте желтки, 20 г сахара
и горячие сливки. Остудите до комнатной
температуры.
• Растопите 200 г сахара в раскаленной
сковороде (он превратится в золотистую
карамель).
не перегрейте сахар, иначе он подгорит
и загустеет.
• Разлейте его в формы, сверху залейте
сливочной смесью.
• В чашу мультишефа налейте 2 мерных стакана
воды и установите решетку для приготовления
на пару. Сверху установите формы
для приготовления.
• Установите программу Крем-карамель.
• готовую крем-карамель в формах остудите
в холодильнике в течение 3 часов. Подавайте
со свежими ягодами.