Mystery MBM-1204 - Инструкция (Страница 11)

-11-­­
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
не­ достигнет­ нужного­ объема.­ Если­ вода­ слишком­ горячая,­ живая­ дрожжевая­ культура­
может­погибнуть,­тесто­не­поднимется,­и­результаты­выпечки­будут­неудовлетворитель-
ными.
Примечание: Хлеб,­приготовленный­в­этом­режиме,­имеет­плотную­структуру.
8. Хлеб без клейковины
­ Рекомендуется­ выпекать­ хлеб­ без­ клейковины­ из­ полуфабрикатного­ теста­ без­
клейковины.­ Он­ предназначен­ для­ лиц,­ не­ переносящих­ клейковины,­ присутству-
ющей­ во­ многих­ злаках­ (пшеница,­ ячмень,­ рожь,­ овес­ и­ т.д.).­ Если­ диета­ требует­
строгого­ отсутствия­ клейковины,­ убедитесь,­ что­ используемые­ дрожжи­ также­ не­
содержат­клейковины.­Консистенция­муки­без­клейковины­не­допускает­оптималь-
ного­ перемешивания.­ Поэтому­ при­ замешивании­ следует­ снимать­ тесто­ с­ краев­
формы­гибкой­пластмассовой­лопаточкой.­
9. Свежее тесто
­ Данная­программа­не­предназначена­для­выпечки.­Она­предназначена­для­замешива-
ния­и­подъема­любого­дрожжевого­теста,­например,­теста­для­пиццы.
10. Тесто для макаронных изделий
­ Программа­ 10­ предназначена­ только­ для­ замешивания­ теста­ для­ макаронных­ изде-
лий,­например,­для­лапши.
11. Варенье
­ Данная­программа­предназначена­для­­приготовления­варенья.
12. Выпечка
­ Данная­программа­предназначена­для­повторного­подогрева­или­получения­хрустя-
щей­корочки­у­раннее­приготовленного­и­остывшего­хлеба.
13. Кекс
­ Данная­ программа­ предназначена­ для­ выпечки­ пирогов­ с­ использованнием­ сухих­
дрожжей.
ЦИКЛЫ РАБОТЫ
Напротив­достигнутого­этапа­цикла­появляется­значок­[E].­В­таблице­циклов­работы­(см.­
ниже)­указана­разбивка­по­циклам­каждой­программы.
­Таймер
­ Позволяет­ установить­ время­ отсрочки­ приготовления.­ При­ установке­ таймера­ -­ на­
дисплее­появится­значок­[E]­напротив­символа­
­.
­Прогрев
­ Применяется­в­программе­3­для­улучшения­подъема­теста.
­ Прогрев­позволяет­повысить­активность­дрожжей­и­способствовать­подъему­хлеба­из­
муки­,­которая­обычно­поднимается­слабо.