Gaggenau RW 404 - Инструкция (Страница 45)

45
Praktiska tips för förvaring av vin
▯ Packa upp vinflaskorna ordentligt – förvara dem
inte i lådor eller kartonger.
▯ Gamla flaskor ska läggas så att korken alltid
kommer i kontakt med vinet. Det får aldrig uppstå
ett luftmellanrum mellan kork och vin.
▯ Innan vinet ska drickas bör det långsamt ”värmas”
(chambreras):
▯ Ta framrosévin ca 2–5 timmar innan det ska
avnjutas, rödvin 4–5 timmar i för väg. Då har vinet
den rätta serveringstemperaturen. Vita viner
däremot kan ställas direkt på bordet.
Kyl champagne och annat mousserande vin
i kylskåp strax innan de ska drickas.
▯ Observera att viner alltid ska kylas ner till något
lägre temperatur än den idealiska serverings-
temperaturen eftersom temperaturen på vinet
genast stiger med 1 till 2 °C då det hälls upp!
Drickstemperatur
Den riktiga ser veringstemperaturen avgörs av vinets
smak och din egen smak.
Vi rekommenderar följande drickstemperaturer vid
serveringen:
Luftväxling genom ett aktivt
kolfilter
Viner utvecklas ständigt beroende på omgivnings-
förhållanden. Luftens kvalitet är utslagsgivande för
konser veringen. Därför finns ett aktivt kolfilter både
i övre och undre facket längst bak inuti skåpet.
Vi rekommenderar att det avbildade filtret byts årligen.
Filtret beställs hos din fackhandlare.
Byta filter
▯ Ta filtret i handtaget. Vrid 90° åt höger eller
vänster. Därefter kan filtret tas ut.
▯ Sätt in det nya filtret med handtaget i lodrätt läge.
Vrid 90° åt höger eller vänster tills det snäpper
fast.
Avfrostning
Skåpet har automatisk avfrostning. Fuktighet som fälls
ut leds via smältvattenrännan ut till avdunstnings-
skålen för smältvatten. Där avdunstar smältvattnet
genom värmen från kompressorn.
Vinsort Drickstemperatur
Bordeaux röd 18 °C
Côtes du Rhône röd/
Barolo
17 °C
Bourgogne röd/
Bordeaux röd
16 °C
Portvin 15 °C
Ung Bourgogne röd 14 °C
Unga röda viner 12 °C
Ung Beaulolais/
gamla vita viner med restsötma
11 °C
Gamla vita viner/
stora Chardonnay
10 °C
Sherry 9 °C
Unga vita viner 8 °C
Vita viner Loire/
Entre-deux-Mers
7 °C