Miele KDN 9713 i-1 - Инструкция (Страница 23)

– Примеры фруктов и овощей, ко-
торые особенно восприимчивы
к природному газу:
киви, брокколи, цветная капуста,
брюссельская капуста, манго,
дыня, яблоки, абрикосы, огурцы,
помидоры, груши, нектарины, пер-
сики.
Пример: брокколи не должна хра-
ниться с яблоками, т.к. яблоки вы-
деляют натуральный газ, а брок-
коли очень восприимчива к
натуральному газу. При таком хра-
нении срок хранения брокколи
значительно сокращается по срав-
нению с ее обычным сроком хра-
нения.
Неупакованные продукты
животного и растительного
происхождения
Неупакованные продукты животного
и растительного происхождения хра-
ните раздельно. Если Вы храните их
в одном боксе, то обязательно упа-
куйте их. Таким образом будут пре-
дотвращены изменения на микробио-
логическом уровне.
Богатые белками продукты
Обратите внимание, что богатые
белками продукты портятся быст-
рее.
Это означает, что морепродукты
портятся быстрее, чем рыба, а рыба
портится быстрее, чем мясо.
Мясо
Храните мясо в открытом виде.
(Открыть пленки и контейнеры.) В
результате подсыхания поверхности
мяса задерживается проникновение
в него микробов, что обеспечивает
лучшую его сохранность. Не допуска-
ется контакт различных сортов мяса,
они всегда должны храниться в от-
дельной упаковке. Это предотвратит
их преждевременную порчу из-за пе-
реноса бактерий.
Оптимальное использование холодильной камеры
23