Miele KDN 9713 i-1 - Инструкция (Страница 17)

Правильно установленная темпера-
тура очень важна для хранения про-
дуктов. Микроорганизмы быстро
портят продукты, что предотвраща-
ется правильно выбранной темпера-
турой. Температура влияет на ско-
рость размножения микроорганиз-
мов. Пониженная температура за-
медляет эти процессы.
Температура в приборе повышается,
если
– дверца часто и надолго открыва-
ется,
– в нем находится много продуктов,
– на хранение заложены теплые
продукты,
– высокая температура в помеще-
нии.
Прибор изготовлен с учетом опре-
деленного климатического класса
(пределы комнатной темпера-
туры), границы которого должны
соблюдаться.
. . . в холодильной камере
В центре прибора рекомендуется
температура 5 °C.
. . . в морозильной камере
Чтобы замораживать свежие продук-
ты и долгосрочно их хранить, требу-
ется температура -18 °C. При этой
температуре прекращается развитие
микроорганизмов. Как только темпе-
ратура поднимается выше -10 °C, на-
чинается разложение микроорганиз-
мов, у продуктов сокращается срок
хранения. По этой причине разморо-
женные продукты могут снова замо-
раживаться только, если они под-
верглись кулинарной обработке (ва-
рились или поджаривались). В ре-
зультате обработки высокой
температурой уничтожается боль-
шинство микроорганизмов.
Правильная температура
17