BRAND 37501 - Инструкция (Страница 27)

26
Десерт из груш "Сладкая жизнь"
Ингредиенты:
груши твердые 2 шт.
лимонный сок
Для соуса:
1 апельсин или 4 мандарина
1 ч. л. меда
1 ч. л. сахарной пудры с корицей
Приготовление:
Груши почистить, оставив хвостики,
сбрызнуть лимонным соком. Сложить на
подставку-пароварку и готовить 20 мин на
режиме «пар» (овощи). Вынуть груши, и
полить их соусом.
Соус: сок апельсина или мандарин, мед и
сахарную пудру смешать и довести до
кипения.
Рыбка под маринадом.
Ингредиенты:
Филе телапии,
Соль, сахар – по вкусу
Лук
Морковь
Томаты в собственном соку
Лавровый лист, душистый перец.
Приготовление:
Обжарить в мультиварке лук и морковь на
режиме «Жарка» (овощи). После добавить
перец, лавровый лист, соль, сахар и порезанные
томаты в собственном соку.
Уложить филе рыбы так, чтобы она была покрыта
маринадом.
Включить режим "тушение" на 1,5 часа.
Баклажаны в томате.
Ингредиенты:
Баклажаны
Томаты в собственном соку
Соль, перец – по вкусу.
Сливки 50-100г
Чеснок.
Приготовление:
На дно кастрюли налить томатный соус,
сверху слой баклажанов, нарезанных
длинными полосками.
И так несколько слоев. Каждый слой перчим,
солим, можно положить специи. Добавить
чеснок. Последний слой томатный. По кругу
наливаем сливки 50-100мл, в зависимости от
количества слоев.
Включаем режим «тушение» на 1 час.
Икра из баклажанов.
Ингредиенты:
Баклажаны - 1,5 кг
Помидоры - 500 г
Растительное масло - 0,5 стакана
Сахар - 100 г
Чеснок - 100 г (по вкусу)
Уксус 6% - 0,5 стакана
Пучок петрушки
Острый перец - 1 стручок (по вкусу)
Приготовление:
Режем кубиками баклажаны и помещаем их в
мультиварку, вливаем масло, уксус, ставим
режим «тушение» на 3 часа.
Режем кубиками помидоры, ( можно очистить от
кожицы). Добавляем к баклажанам. Засыпаем
сахар, соль (по вкусу). Закрываем крышку
мультиварки и тушим, периодически помешивая.
Минут за 20 до окончания готовки добавляем
специи (перец горошком, душистый, гвоздику,
лавровый лист) и остальные ингредиенты.
Свекольная икра
Ингредиенты:
2 отварные свеклы
4 ложки томатного соуса (томатную пасту)
ложка уксуса
соль, перец, сахар – по вкусу
лук, масло подсолнечное.
Приготовление:
Обжариваем мелко нарезанный лук на
режиме «жарка» (овощи). Добавляем томат,
и продолжаем обжаривать еще 3 минуты.
Далее добавляем натертую на терке свеклу и
остальные ингредиенты. Продолжаем
обжаривать еще 5 минут. Далее включаем
режим «Тушение» на 1,5- 2 часа.
Гороховая каша
Ингредиенты:
горох половинками - 2 ст,
вода - 2,5 ст.,
соль - 2 ч. л.,
масло сливочное - 50 г
(Стакан 250 мл)
Приготовление:
Горох предварительно замочить 1-1,5 часа.
Готовить на программе "Гречка".
Приятного аппетита!